炒菌子，香格里拉人有好方法！

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松茸、牛肝菌、干巴菌等都是每年菌子季节大家最常吃的山味，在云南，鸡油菌也非常家常，它有着鸡油一般鲜艳的杏黄色，以及闻起来的杏子香味，非常适合炝炒和入汤。在香格里拉地区，用藏香猪腌制的腊肉和新鲜红花椒来炒鸡油菌，是一种很传统的吃法，下饭一流！【菌子你还喜欢怎么吃？欢迎分享】