华尔道夫：纽约，别为我哭泣！
3月1日，传奇的纽约华尔道夫终于合上大门，决心用耗时三年的“瘦身计划”回归大苹果豪华酒店第一梯队。
尽管华尔道夫最后一晚房价飙至500美元(平时的2倍)，但这仅仅是第一梯队(四季、文华东方)平日乞丐房价的一半而已，加之安缦、六善的纽约分号也箭在弦上，“瘦身”(将大酒店拆分成中型顶级酒店＋豪宅合体)显然是华尔道夫的最佳出路。
华尔道夫打烊的同时，Firmdale
在不远处揭幕了第二间纽约酒店
而在这段传奇暂停的前夜，格调轻盈的顶级酒店世家Firmdale在华尔道夫不远处开出了第二间纽约分号——The Whitby，借这新旧交替之时，我对纽约奢华酒店第一梯队做一场趣味巡礼，用一篇短文轻松点明各家的魅力、脾性、秘密以及他们各自的名人粉丝，理清各家间的明争暗斗。让你绝不在海量选择前挑花眼。
请允许我将纽约豪华酒店第一梯队分为OLD MONEY和90后两大派系。
OLD MONEY
说到纽约酒店界代表旧世界的Old Money，能真正归入这一派系的酒店应该只有10家，这10家中，除了瑞吉(1904)、半岛(1905开幕初为哥谭酒店)和广场饭店(1907)三位老长辈外，其他都1929年大萧条前后降临的后生晚辈。
瑞吉、半岛和广场饭店是纽约当之无愧的三位老长辈
尽管瑞吉创始人阿斯特四世在酒店运营不到7年就随泰坦尼克号葬身冰海，尽管你如今看到的建筑主体是1927年的扩建产物，但瑞吉显然为纽约豪华酒店的发展开了个好头——延续了镀金年代的迷人风华、引入了欧洲豪华酒店的美学理念、植入美国的前沿科技(率先在全店范围安装空调)、让管家化身酒店服务的灵魂。
纽约瑞吉如今依旧稳居城中豪华酒店第一梯队，但这和酒店热衷“折腾”密不可分。瑞吉在1988年启动了长达3年的闭门翻修(翻修动机实为开创喜达屋奢牌酒店线——瑞吉)；2006年又将8-11层的客房改造成48个豪宅单元；2013年的彻底翻修让酒店拥有了不同色系的楼层和蒂凡尼、迪奥等跨界主题套房。
瑞吉的Dior套房让New Look、高定元素同居
室水乳交融，重申了瑞吉对套房的重视和偏爱
如今交由费尔蒙打理的广场饭店同样传奇满堂，这座20层高的法国城堡式建筑守在中央公园东南角，是纽约最童话般的存在。
酒店前主人包括希尔顿和特朗普；上演过《西北偏北》、《欲望都市》和《了不起的盖茨比》中的关键镜头；见证了特朗普的二婚、泽塔琼斯和道格拉斯的世纪婚礼。
至于广场饭店如今的地位，2005-2008那场耗资4.5亿美元的闭门大修绝对功不可没。广场饭店在这场长达三年的“瘦身计划”中，成功从806间客房的胖子减成282间客房＋152个豪宅单元的顶级酒店＋私宅曼妙合体。
昔日面朝中央公园的景观客房大多成了土豪们常年空关的行宫。Tommy Hilfiger就坐拥一套直面公园的顶层复式单元。
Tommy Hilfiger的广场饭店豪宅
自带圆顶塔楼和直面绿洲的露台
哥谭(半岛前身)和瑞吉不仅隔街(第五大道)对望、年龄和建筑体量相仿，但在变身半岛前却从不曾是瑞吉的对手。
在长期失败的经营和反复易手后，最终在1988年被半岛相中，并迅速在房价和地位上华丽逆袭。据说当年嘉道理家族派人沿第五大道搜寻合适的建筑，相中了这座古董建筑。
尽管这座传奇建筑在半岛收购前刚进行过彻底翻修，顶层加配了纽约豪华酒店罕见的泳池，但半岛依旧在接手酒店后的第十个年头进行了闭门大修。
植入海量高科技的客房、俯瞰第五大道的屋顶酒吧、雍容不出错的美学理念、加之犹太家族的经营有方，让这座北美首间半岛在一炮而红后始终保持纽约第一梯队领先位置。我去年还在纽约半岛门口撞见血拼归来的连战夫妇。
Old Money的第二批出生于1929年大萧条前后，也正是纽约摩天大楼如春笋般拔地而起之时。金字塔尖人群的居住偏好发生了转变，他们视住Townhouse为过气，长包摩天楼里的酒店套房为时髦。
Art Deco和私邸氛围是纽约30年代酒店两大招牌
这一时期的产物普遍拉高了自身海拔、用时兴的Art Deco风格装扮、加重了住宅属性、弱化了大堂的恢宏和豪奢度。如今的皮埃尔、卡莱尔和上周暂别舞台的华尔道夫都是这一时期的代表作。她们大多为当下各酒店奢牌的翘楚地位立下汗马功劳。
Pierre和Mark曾是纽约四季和文华东方所在
为四季和MO今日的翘楚地位立下汗马功劳
皮埃尔和马克分别是四季和文华东方通向酒店翘楚路上的关键跳板、圣莫里茨饭店后成为丽思卡尔顿的全球旗舰、卡莱尔则助力瑰丽深化其“住宅化酒店”理念。
卡莱尔的前门是时尚ICON的斗秀场
杰奎琳和布吕妮在此隔空PK First Lady Look
这一时期产物中我最爱Lowell，它从不屈从国际连号，维持着优雅低调的上东区豪宅范儿，仅74间房，多数配置壁炉和露台，让人在一夜之间学会像上东区人一样生活。
沉重的金属钥匙表达了Lowell不向潮流屈从的决心
而更让我肃然起敬的，是Lowell缀着蓝色流苏挂饰的金属钥匙，表达了不屈从潮流的决心。
纽约老牌酒店里最深得我心的是Lowell，她对
私宅氛围和居家美学的严格把控让人欲罢不能
纵观上述，严格控制酒店客房数量，让产权制豪宅分担体量压力是这一代酒店保全地位和颜值的首要秘诀。
90后
上世纪90年代，刚经历过设计酒店浪潮(1984年，由Ian Schrager的摩根酒店开创)后，纽约又迎来了酒店巨头丽晶携手贝聿铭孕育的首个90后巨作——52层的高度创下了纽约酒店的最高海拔；酒店内外的Art Deco风格满怀对纽约1930年代摩天酒店的敬意；而卢浮宫改造同款蜜色大理石和各种几何造型纯属贝老的个人符号；每间客房100万美元的造价刷新了历史......
但随着四季收购丽晶案的展开，酒店还没开张就转入四季名下。1993年纽约四季开幕时，世界都为这件巅峰之作凝神屏息。
不只是撞脸，纽约四季大堂
创作原型即华尔道夫的大堂
悄悄告诉你，纽约四季的大堂是华尔道夫的复刻版。贝聿铭巧借立柱、台阶和挑空中厅致敬纽约30年代大饭店的盛世。
10年后，势不可挡的文华东方MO在中央公园西南角的时代华纳中心之上梅开二度(MO的纽约处子秀是马克酒店)，上演更先锋的旅居美学。
纽约登高望远何苦排队登世贸，
去MO的Lounge或Asiate喝茶就餐才是王道
MO不惜血本在高空设置75英尺泳池和上千平米的水疗中心更是城中权贵最爱的避世绿洲、Asiate餐厅夜夜响起求婚成功的掌声、中央公园和哈德逊河景贯穿全店......MO迅速成为纽约最炙手可热的新宠。
纽约MO的登场驱走了盘踞纽约上空许久的911阴云，也彻底激发了纽约新一轮奢华酒店创作潮。
若非07年次贷危机，香格里拉本该入主莱克星顿街610号
原定设计师是安缦和白马御用Jean-Michel Gathy
这之后出炉的纽约酒店大多呈两派：
第一派热衷与豪宅平分新建筑，低区给酒店、高区让位豪宅单元，可参照朗豪(2010年开业时是嘉佩乐的Setai)、柏悦、巴卡拉和Downtown四季(去年新开)。
第二派钟情用TriBeCa和SoHo的老建筑改造，尽情展现工业感和艺术性，Crosby Street Hotel和格林威治酒店是其中的佼佼者。
L｜纽约柏悦所在One 57海报
R｜Crosby Street Hotel手稿
至于纽约酒店界的明日之星，不出意外会在专长治愈系度假村的安缦、六善(下图)和强势回归的华尔道夫中产生。
编年史
别再为寻找华尔道夫以外的纽约酒店头痛了，为快速剖析昨日、今日和明日出品的纽约第一梯队产物的过人之处，请顺着我做的纽约酒店编年简史“顺流而下”检阅。
1904
纽约瑞吉
拥趸｜达利、希区柯克、约翰列侬
瑞吉可不止管家服务和蒂凡尼套房，请注意大门前的玻璃亭子，这不是岗亭或电话亭，而是呼叫出租车的操作间。
当客人有打车需求，门童会走进玻璃亭按下电钮，顶棚上的牌子会通过信号灯扬招。所以，你绝不会在瑞吉看到门童冒雨搜寻空的士的狼狈场景。
另外，《穿普拉达的恶魔》里出差巴黎下榻的不是丽兹，而是纽约瑞吉。
而Andy取未发行的《哈利波特》书稿是在瑞吉的King Cole吧，那里是血腥玛丽的诞生地，吧台上方的壁画是从阿斯特四世的另一间酒店——The Knickerbocker搬来的。
1908
广场饭店
拥趸｜阿汤哥、汤嫂、索菲亚罗兰
广场饭店是《了不起的盖茨比》中撕逼大战上演地，也是Kay Thompson的童话主角Eloise的住所。所以酒店除了应季的“盖茨比套房”外，还打造了所有女孩都爱到尖叫的Eloise粉色套房和粉色下午茶。但注意别被粉色玩坏，金色才是贯穿全店的招牌色。
而浴室的面盆、龙头、把手全是24K金。假如你不想在广场饭店的客房里“金盆洗手”，记得去酒店精品店抱只熊回去。
收养广场饭店门童熊仅需35刀
1925
The Lowell
拥趸｜李察吉尔、珍妮佛洛佩兹、贝嫂
这应该是纽约老牌酒店里最精巧、最固执、也最具上东区豪宅相的酒店。
全店上下总共74间房，大多布置得比家还细腻温馨，其他酒店早已绝迹的壁炉、露台、铜制钥匙依旧在此延用，如果你更希望自己是上东区居民而非过客，住Lowell是上策。
1927
马克 The Mark
拥趸｜Anna Wintour、Olivia Palermo、汤唯
2009年，马克酒店在法国设计师Jacques Grange的一双妙手下变身满铺斑马纹地砖、挂满老佛爷摄影作品、布满设计家具的时髦酒店。此前，这里是端庄古雅的文华东方。
2015年，女魔头Anna Wintour就是率领众明星从这里出场，浩浩荡荡向MET GALA现场进发。酒店自此时尚地位急升，Olivia Palermo的最佳着装也发布于此。
除了大堂的斑马纹地面和苹果皮吊灯，酒店还提供时髦又复古的自行车，并用定制三轮车载住客出街血拼，但最值得称颂的还是居家感和时尚感并存的客房(我就参照其套房装修了自家客厅)。
1930
皮埃尔 The Pierre
拥趸｜Josh Duhamel
在印度皇宫酒店巨头TAJ集团入主前，四季是这座传奇酒店的守护神。酒店的从影经历毫不输给华尔道夫——《闻香识女人》里的探戈戏是在Pierre的宴会厅里拍摄的。
而《第六感生死缘》里安东尼霍普金斯的家正是酒店顶部的复式豪宅单元。
酒店如今不仅吸引着Josh Duhamel这样有怀旧情结的帅哥，也是纽约最梦幻的婚礼地点之一。
1931
卡莱尔 The Carlyle
拥趸｜布吕尼、杰奎琳、戴妃、克鲁尼、威廉王子和凯特王妃
卡莱尔无疑是纽约老牌酒店里最具吸星功力的，从杰奎琳到布吕尼、从戴妃到贝嫂、从威廉凯特到克鲁尼夫妇，无不热爱在卡莱尔的金色转门前摆出最美最亲和的姿态。
卡莱尔里完美封存了上世纪30年代风华，很多员工都是活字典了。不管你乐不乐意在此下榻，两件事别错过——1. 踩在花体C门垫上，与金色转门同框咔
2. 看伍迪艾伦和他的小伙伴们每周一晚奉上的爵士乐演出。
1931
华尔道夫
拥趸｜格雷斯凯莉、伊丽莎白二世
体量惊人的华尔道夫其实分为Waldorf-Astoria和Waldorf Towers两部分，后者拥有独立隐秘的入口和大量多卧单元，女王访美的下榻之所就在这扇隐秘的转门里。
而女王那位不爱江山爱美人的伯父及辛普森夫人住在同一门栋里。
我们显然还很期待瘦身后的酒店以及将创出新纪录的天价豪宅单元。
1988
纽约半岛 The Peninsula
为了给北美第一间半岛选址，半岛幕后的嘉道理家族派人沿着第五大道一路寻找合适的物业，最终相中了与瑞吉隔街对望的哥谭饭店，从而终结了此楼不旺的怪圈。
酒店顶部配备了纽约酒店鲜有配置的泳池，以老上海滩名媛宁夫人的气韵创作的露台酒吧可以用美酒和第五大道的车流治愈身心。
1993
纽约四季
拥趸｜比尔盖茨、小贝、凯特布兰切特
这间由建筑大师贝聿铭加持的酒店用Art Deco风格展开对纽约1930年代的追忆和礼赞。其恢宏的大理石前厅是对纽约华尔道夫的大堂的致敬之作。
由于开业之初预算首先，其顶层套房直到开业6年后才开始打造，而且一造就是7年。
这间房号为5200的套房用上了各种珍稀材质(非住客只能穿鞋套出入)，四周还安上了悬空玻璃露台赋予住客遨游纽约上空的仙感。酒店在2006-2012年间还是Joel Robuchon纽约餐馆的所在。
2003
纽约文华东方
拥趸｜杰森斯坦森、米兰达可儿、杨紫琼、Luke Evans、Will Smith
2003年文华东方的登陆一扫911后纽约挥之不去的阴郁，迅速积攒了大批将其征作纽约行宫的扇子粉。
Aisate则是“美食与美景同在”的完美代名词。
顺便良心推荐：MO纽约大堂酒廊的下午茶松饼几近是全球最佳！但Wi-Fi额外收费。
即便不住，记得一尝纽约MO的下午茶松饼(图 / 海胆)
2008
The Greenwich
拥趸｜霉霉、大表姐、阿汤哥、Bradley Cooper
新生代明星们都爱住这家，Taylor Swift在酒店附近置业前把这里当家，估计都是买老板——奥斯卡影帝罗伯特德尼罗的面子。当然，也归功于TriBeCa区魅力骤升。
怀旧、居家又略带工业感的氛围虽然讨喜，但酒店最大的创举和亮点莫过于用一款侘寂美学顶层套房，与披金戴银式的奢华分庭抗礼。
2009
Crosby Street Hotel
拥趸｜凯特布兰切特、Queen S、安妮斯顿
Crosby Street 酒店证明了，废旧仓库同样能有女人缘，这间老仓库改造的SoHo区酒店一开业就迅速招揽了Cate Blanchett、Blake Lively在内的一杆惊天美人。
酒店主人兼设计师Kit Kemp在伦敦创作过一批少女心爆棚的绝美酒店，其纽约处女作也不例外，她满怀做最美衣裳之心创作了97间客房，每间色系、花式都不重样。
有美女愿意为此住上97次吗？
2010
第五大道朗豪
拥趸｜吉赛尔邦辰、贾斯汀比伯、Sarah Jessica Parker、AC米兰队
酒店出登纽约时名为The Setai，这是当时领她嫁入的酒店豪门——嘉佩乐给她册封的名号。在其他纽约酒店你恐怕要住到很高等级才有较理想的客房迎候，而在The Setai，入门房型就装备精良、空间奇大、品位卓然。
2013年，酒店改嫁朗廷家族，并为朗廷家族成功培育了当代风酒店线。我从不掩饰对朗廷的偏爱，纽约分号也足够争气——店藏的大批Alex Katz肖像画作、功底扎实的餐厅(Al Fiori,米其林一星)、睡过的前3舒服的床垫、无可挑剔的地段都是深得我心的缘由。
2012
Gramercy Park Hotel
拥趸｜凯拉奈特莉, 凯特莫斯, 纳奥米坎贝尔
Ian Schrager卖掉了自己手头的全套设计酒店(包括摩根、罗雅顿和派拉蒙)后，将老牌的Gramercy Park酒店改造一新，发布其设计酒店2.0版本。
酒店大胆启用电影导演操刀室内设计，用大批昂贵到没朋友的艺术藏品装点，每个场景都幻似王家卫的电影画面。住客还可借一把Gramercy公园(纽约少有的私人公园)的铁门钥匙，享受周围住户才有的特权。
2014
纽约柏悦
拥趸｜Kelly Rutherford、范爷、Gigi Hadid、Olivia Palermo和Johannes Huebl
对于这间酒店的评价趋向两个极端——反方质疑为何柏悦旗舰居然没有半点景观，正方盛赞亚布将治愈系私邸美学演绎到全新高度。
但柏悦终究是那个会摆弄格调的柏悦，酒店开幕秀堪比电影首映式、备品采用了代表纽约的Le Labo 40号香、员工制服由Narcisco Rodriguez操刀、25层泳池底部循环播放卡耐基音乐厅灌录的唱片......
当然，雅布对空间的空前掌控力足以让任何质疑者闭嘴。Olivia Palermo和Johannes Huebl主演的La Mer广告就在酒店套房里拍就。
2015
巴卡拉
拥趸｜卡戴珊
巴卡拉在建筑物分配上和柏悦相仿，高区是高价出让产权的私宅，低区留给酒店客房。吊灯、酒柜、杯具，几乎所有能用上水晶的地方全被巴卡拉水晶包办。
非水晶地带则劲吹法国风——法国香水世家Francis Kurkdjian调制的香氛备品、可免费载你出街的红色古董雪铁龙、还有模仿凡尔赛宫镜厅打造的食府。别以为这样的酒店只受浮夸之人和土豪待见，此店是倡导“No News, No Shoes"的Soneva和第六感创始人Sonu安利我的。
2015
EDITION
拥趸｜贝克汉姆全家、蕾哈娜
这是设计酒店教父Ian Schrager继Gramercy Park和PUBLIC后，奉上的设计酒店3.0版本。
不过我们对这间酒店的印象并非古董外表下的时髦衬里(尽管绸缎般的大堂和全白客房美透了)，而是贝嫂换了多少套衣服来吸引世人对该酒店的注意。
2016
The Beekman
此店正迅速升格为全纽约的新宠，好评度高居纽约高端酒店榜首。这间Thompson集团新作由一栋1881年的传奇地标改造，建筑物中部跨越9层的中庭美到让人窒息。
中庭在狂欢时段更是美爆
建筑物两个标志性塔楼下是两间别具一格的复式阁楼套房。Tom Colicchio和Keith McNally不约而同地在酒店内开出餐馆PK。
2019
安缦 AMAN
安缦新掌门人Vladislav Doronin正强势贯彻“安缦进军城市”计划。在东京和上海之后，安缦新君主的目标是纽约。
此前，Vladislav购置了第五大道730号，皇冠大楼的4-24层。不出意外，这将成为纽约安缦的所在。此地周围尽是半岛、瑞吉、广场饭店等纽约第一梯队成员。刚好衬托出安缦志在必得的姿态。
2019
六善 Six Senses
相对安缦选址的与世无争，另一个为度假而生的品牌——六善钦定的地段则随性得多。
纽约六善坐落在第十大道一对倾斜双塔内，137间客房能将高线和哈德逊河景尽收眼底。
六善、安缦和瘦身后的华尔道夫将分别以何种面貌展开竞争，将成为华尔道夫暂别纽约的三年里最引人遐想的主题。同时也促使我们潜心发掘其他纽约酒店的动人之处。
而无论纽约讨喜与否，他激发的酒店圈创作热情、促成的酒店进化史、对酒店趋势的精彩预演、产生的酒店橱窗效应将延续依旧。
- THE END -
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*注: 文中部分图片来自网络