西班牙 | 这个遍地美食的国度去多少次都不会厌倦

原创匙小姐匙叉旅行指南

有一个国度，米其林遍布全境，街头小吃闻名全球，从海鲜到猪肉都是它的名片。这里的人热爱生活，更会享受——日暮五六点开始喝酒，下酒菜数以百计，直到九点才开始晚餐，觥筹交错到夜深，才恋恋不舍告别漫长的夜晚。作为一个贪吃鬼，这个遍地都是美食的国度，去多少次都不厌倦！

相信跟我一样爱吃的你已经猜到啦，本文的主角就是——西班牙！今天要为大家介绍一条令人食指大动的路线，从米其林星星最密集的北部美食重镇巴斯克到集三千宠爱于一身的巴塞罗那和卧虎藏龙的东海岸迷人小镇，这一路吃吃喝喝，板鸭可能就悄无声息得偷走了你的心。

西班牙11天9晚

走进美食&艺术的圣殿

参考行程

D1 中国/法兰克福/毕尔巴鄂

D2 毕尔巴鄂

D3 毕尔巴鄂/里奥哈

D4 里奥哈/圣塞瓦斯蒂安

D5 圣塞瓦斯蒂安

D6 圣塞瓦斯蒂安/巴塞罗那

D7 巴塞罗那

D8 巴塞罗那/赫罗纳

D9 赫罗纳

D10 赫罗纳/巴塞罗那/中国

D11 中国

参考预算

¥7.2 万/人起

费用包含

•行程中所列国际段航班公务舱机票（含税）

•行程中所列境内段经济舱机票（含税）

•2晚毕尔巴鄂酒店含早餐

•1晚里奥哈酒店含早餐

•2晚圣塞巴斯安酒店含早餐

•2晚巴塞罗那酒店含早餐

•2晚赫罗纳酒店含早餐

•行程所列用餐

•豪华专车服及司兼导服务（6人以上含司机和中文导游服务）

•行程中涉及门票费用以及相关政府税费

•旅行保险：美亚境外旅游保险（钻石计划）

圣塞瓦斯蒂安：美食天堂

说起西班牙美食文化，东北部与法国接壤的巴斯克地区是无可争议的摇篮。从“新美式运动”，到“乡村美食俱乐部”，不安分的巴斯克人始终站在探索美食的前沿，也孕育了一大批优秀的主厨，并成为米其林星星最密集的地区之一，其中尤其以圣塞瓦斯蒂安著称。这座面积仅60平方公里的小城市拥有3家名震全球的米其林三星餐厅——Arzak, Akelarre和Martin Berasategui, 以及卓越的2017世界50餐厅评选中高居第九、米其林二星的Mugaritz, 如此闪亮的阵容，让圣塞瓦斯蒂安在欧洲乃至世界都拥有无可比拟的神圣地位。

西班牙第一家荣获米其林三星的餐厅Arzak至今依然坚挺，在今年的世界50餐厅评选中位列第30。

口碑绝佳的米其林三星餐厅Akelarre.

Martin Berasategui，除了圣塞瓦斯蒂安的同名餐厅，他位于巴塞罗那的Lasarte也在今年荣升三星，是西班牙摘星最多的厨师。

Mugaritz, 米其林二星，2017世界50餐厅评选中高居第9位

如果只有fine dining，那也是有些乏味。穿梭在圣塞瓦斯蒂安老街中的Pintxos Tour令人更期待不已。Pintxo，是巴斯克语中的tapas，最早是在面包上放置各种各样的配菜再以竹签固定的小食，最后以竹签数量作为结算单位。在私人美食向导的带领下探访多家地道的小酒馆，品尝每家最招牌的Pintxos，相信最后竹签的数量会相当可观。

毕尔巴鄂 Azurmendi：环保先锋

虽然毕尔巴鄂没有圣塞瓦斯蒂安优雅浪漫的气质，但并不妨碍这里孕育出Azurmendi这样优秀的餐厅。秉持可持续理念，这里并不只是一座餐厅，而是集菜园、温室、葡萄园、酿酒厂于一身的综合体，在环保美食的领域可谓先锋。不仅受到了米其林三星的嘉奖，同时也是世界50的常客。

里奥哈：西班牙波尔多

巴斯克地区还拥有西班牙著名的葡萄酒产区--里奥哈。作为旧世界的主要产区之一，里奥哈最盛产的葡萄是丹魄，这种红葡萄酿造出的葡萄酒兼具赤霞珠的强劲酒体，就富含歌海娜的浓郁果味和单宁，搭配西班牙伊比利亚猪肉简直完美！

我们来到古老的小镇Laguardia进入知名的酒庄参观，跟随酒庄的专业讲解游览美丽的葡萄园和酒窖，并亲自品鉴4种葡萄酒并搭配小食。随后继续前往里奥哈地区的标志性建筑——先锋派酒庄Marqués de Riscal，在这座被葡萄田包围的建筑狂想曲中品酒相比别有一番滋味。

巴塞罗那：舌尖上的宠儿

作为西班牙的宠儿，巴塞罗那自然也不会缺少美食。然而直到今年，它才拥有第一家在市内的米其林三星餐厅——Lasarte！在此之前，如果在巴塞罗那想要享用三星美味，还要赶到一小时车程以外的海边小镇San Pol de Mar，才能一品传奇女主厨Carme Ruscalleda的Sant Pau. 而位于Monument酒店内的Lasarte在今年荣升三星终于填补了这一空缺，令人欣喜。此外，格拉西亚大道上的当红炸子鸡Tickets，提比达波的ABaC都将创造不同于以往的美食体验。

赫罗纳：El Celler de Can Roca

在美食家的世界里，赫罗纳的同义词就是El Celler de Can Roca. 它可能是世界上最难订位的餐厅，现在几乎提前一年都一座难求！米其林三星、世界50常年稳居前三都不足以形容它的传奇。更多故事可以点击：Eleven Madison Park登基2017世界第一餐厅, 在它之前的6家世界第一怎么样了?

*米其林餐厅需提前订位，请另询

毕尔巴鄂是西班牙北部著名的工业城市，但却拥有得天独厚的宜人景致，森林、山脉、沙滩和海岸，都让它成为欧洲最受欢迎的独家地。除了自然景观和传统建筑，由纽约建筑师弗兰克·盖里操刀的古根海姆博物馆成为了毕尔巴鄂的标志。这座好似外星来客的不规则弧形钛金属屋顶建筑是全世界最具代表性的结构主义建筑，成为了全世界建筑爱好者的朝拜的胜地。博物馆内还设有米其林一星餐厅，由前El Bulli餐厅的厨师Josean主理。

圣塞瓦斯蒂安被誉为西班牙最优雅的城市，贝壳湾上的珍珠，也许步行游览是领略她风情的最佳方式。乘坐观光缆车登上Monteigueldo观景台，俯瞰整个贝壳湾和圣克拉拉岛。下山后漫步贝壳湾海边，欣赏著名雕塑家chillida的名作--风之梳。

除了两座著名城市，西法边境的巴斯克小镇也各具魅力，既能感受古巴斯克王国的风韵，又能体验到这片不安分土地的意外惊喜。

巴塞罗那是高迪的巴塞罗那，从古埃尔公园到圣家堂，你将深刻理解“直线属于人类，曲线属于上帝”这句话。前往加泰罗尼亚广场，漫步兰布拉大街，在博盖利亚市场大快朵颐。步行游览哥特区：外观巴塞罗那大教堂、奥古斯托古罗马神庙和圣阿迦塔教堂。毕加索博物馆内珍藏了这位大师最早期的作品。购物狂们还可以在格拉西亚大道买到各大品牌最新系列，或是前往“欧洲九大购物村”之一的la roca village寻宝。

加泰隆尼亚自古就爱不按常理出牌，所以处处都是艺术家的足迹也不奇怪。不仅有高迪和毕加索，著名画家达利的故乡菲格列斯，以及达利和妻子生活了50余年的小渔村波特利加都位于此。在小镇赫罗纳，走一走巴黎埃菲尔铁塔设计师的另一款作品的埃菲尔桥。中古风情的小镇不仅受到全球游客的厚爱，更成为《权利的游戏》的重要取景地。