检阅京都安缦前，请先带我刷遍京都御三家！
再过几个月，巡访日本最佳的时段——枫叶季又将到来，在这个最佳行程规划时段，我们将奉上为期两周的日本赏枫专题，助力您的东瀛赏枫之旅。第一期，先从京都御三家聊起。
近年来，曾经很缺奢华酒店的京都转入了一年添一家超重磅酒店的快车道：丽思卡尔顿(2014)、翠岚豪华精选(2015)、四季(2016)、安缦(2018)，让人不免纠结该挺谁和09年诞生的虹夕诺雅争一同成为京都“新御三家”。
▲ 以战国时期富商角仓了以私邸改造的
京都虹夕诺雅掀起了京都“新御三家”的兴建狂潮
▲ 尽管是纯西式酒店产物，京都四季仍
掺入了大量向传统日式旅馆致敬的元素
▲ 2005年和京都虹夕诺雅同时启动的京都安缦
选址在金阁寺旁，这个选址本身就足够成就半间安缦
这个日本首个启动的安缦项目将在2018年问世。
面对京都的新店狂潮，齐聚同一条街道沿线的原版御三家——俵屋、柊家、炭屋一律“事不关己”的姿态。毕竟，不管新酒店设施何等精良，何等来势汹汹，老御三家依然是一个世纪只出一家的“御三家”。
1710
俵屋 TAWARAYA 18间客房
拥趸 | 乔布斯、马龙·白兰度
俵屋不仅贵为御三家之首，也被公认为日本第一旅馆，这间御三家中最昂贵的旅馆以其独特的气韵深得乔布斯的喜爱(乔帮主在东京最爱住大仓饭店，而大仓和帝国、新大谷被戏称为东京的御三家)，俵屋和大仓分别是两地御三家中最具革新意识的，想必俵屋和大仓的简约、摩登和匠心为苹果贡献了灵感无数。
LOOK 这间经过了三个世纪并不爱与时俱进，不建官网、不设在线预订系统、不印菜单(坚持用绝美的字迹亲笔手写)、保留了很传统的花艺和庭院......
▲ 俵屋在中庭设了一尊“宝座”，
让人以最威严的姿态对话自然、赏鉴园林
但俵屋荣登御三家之首(被誉为全日本第一旅馆)显然不是一味固执来的。在御三家中，俵屋为进化风格所做的牺牲是最大的。屏窗移门被大块面的橱窗式玻璃取代，让每间客房都变身时髦的居家展间。
▲ 安有柏木浴缸的浴室由大块玻璃和庭院环抱
▲ 图书馆配置了泰迪熊椅在内的大批北欧设计系家居单品
旅馆内大量运用北欧设计系居家单品，看完不得不为北欧风跟和风交织出的化学反应拍案叫绝，迫不及待要把自己家里整成这样。
▲ 俵屋演绎的北欧日本混血风让
这座老牌古董旅馆焕发出设计酒店的新生
KEY 俵屋的客房数是御三家中最稀少的——仅18间，每间都独立命题、自成一派。刚询了下房态，10和11月一间房不剩，9月还剩为数不多的几晚。客房里同样是世间最崇尚简约的两大地带——日本和北欧的对话和PK——比如Poul Henningsen的床头灯斗艳藏在顶上、出自日本匠人的玻璃小鸟。
▲ 屋内日本对(P)话(K)北欧的戏码张力与和谐感并存
▲ 客房服务手册是拒绝印刷的
全手绘本，很“妹尾河童”很“浦一也”，
用手绘和书法为房间的一个隐藏的心思作解说
▲ 每扇窗户都用一款原创居家理念
致敬窗外景致，比如14号房“枫”的下沉式飘窗
1818
柊家* HIIRAGIYA 28间客房
拥趸 | 卓别林、川端康成
御三家中的老二——柊家和俵屋仅一街之隔，两扇相对门洞里的世界刚好隔了一个世纪。至今已经经历了同一家族6代人的运营。尽管住过柊家的政要、皇室、明星不计其数。但日本第一位、亚洲第三位诺贝尔文学奖得主川端康成始终是这间日式旅馆最引以为傲的住客。
▲ 隔街对望的两扇门里刚好代表两个世纪
LOOK 柊家对于日式居停理念的演绎忠实又戏剧。旅馆的入口里是一个满铺石质地面的玄关，地面撒上水后不仅映射出迷人的光晕，还是旅馆迎客的礼数。
相较俵屋用设计家具和北欧元素扮靓空间，柊家对日式风格的表达更为纯正。贯穿室内的古雅木、竹、字画和华贵的金箔屏风尽情彰显其不可一世的底气。
KEY 旧馆和2006年新落成的钢筋结构新馆分别拥有21和6间客舍。新馆的区别在于风格会更当代、色调更清丽、卫浴设施更精良现代。川端康成最爱的是14号房。
▲ 老馆的客房还原了江湖晚期和昭和时代
的居住美学，古雅的居室由缘侧和庭院环绕，
▲ 柊家放大了日式居停中的含蓄之美，注意墙面的
落叶图案，那是阳光透过玻璃间隙的奉送给居室的装点
▲ 柊家有着号称世间最美的浴室
▲ L | 嵌有绝美彩色玻璃的古董浴室
R | 世间最早的智控面板，可调光和开闭窗帘
始终走在先进前列的半岛和巴黎丽兹是否找到了对手
▲ 柊家放大了日式居停的魅力——居室如同舞台中央，尽管充满留白，却极具魔力，每天从早到晚上演着不同戏码。白天是饮茶、阅读、冥想和观景的起居空间；傍晚又变身顶级食府；甜品过后又变出整齐又诱人的床褥......室内每日更替的戏码刚好呼应户外庭院四季更替的景致。
▲ 新馆复刻的月见台
▲ 柊家的新馆完美沿袭了京都古宅的
居住原理，又无缝掺入了当代居停美学。
▲ 怀石料理是“柊家大舞台”最具仪式感的戏码
▲ L | 卓别林下榻柊家的黑白相片
R | 用现代建筑预言致敬旧世界的新馆一隅
插播
想像卓别林、川端康成和政要皇室那样入住柊家？
请点击如下链接参加匙叉组织的美食赏鉴之旅
日本 | 一次颠覆感官的美食赏味之旅 金秋红叶出发
1912
炭屋 SUMIYA 21间客房
拥有21间房的炭屋尽管是御三家中排名老三，但也已经历了同一家族三代人的经营。
炭屋之所以叫炭屋是因为这里百年前本是制刀的锻冶坊，因炭为冶铁必备而得名。由于当时附近居住着不少茶道大师和乐师，吸引了不少文人雅士前来学习膜拜，加之主人爱茶又乐于提供聚会和食宿场所，炭屋逐渐进化成了旅馆。
这间以茶道闻名(每月7日和17日举办茶会)的旅馆正在进行为期半年的闭门翻修(6月25日-10月31日)，新妆容将于11月1日示人，让人无比好奇其究竟选择终于原貌还是进行了大胆革新。
如果下一个七夕能去京都，
你希望在御三家中的哪家寻找浪漫？
-the end-
猜你喜欢
咨询方式
📧
kf@keyfork.cn
☎️
021 6438 0998
173 1761 1787
文中部分照片源自网络
更多旅行灵感, 请持续关注匙叉旅行指南