伦敦 | 从早到晚 无酒不欢
之前我们分享了东京和曼谷的私藏酒吧地图，今天来聊聊爱酒如命的伦敦吧。从亲密的小角落到肆无忌惮的吧台，从Mayfair到Shoreditch，就算是最会旅行的“酒鬼”，也心甘情愿在这些时髦的鸡尾酒吧流连无数个happy hour。更贴心的是，这些颜值与酒饮齐飞的酒吧还提供不输餐厅的美食，有些甚至从早餐开始，到晚上才摇身一变cocktail bar，不从早喝到晚也是有点辜负这份美意，你的酒量准备好了吗？
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Dandelyan
Dandelyan的创立者Ryan Chetiyawardana是2015年度世界最佳调酒师，光这个名号已经值得让你专程来到泰晤士南岸。这家酒吧位于Mondrian London的Sea Containers hotel一层，在这迷人的河畔酒店内提供创意饮品，分为三个主题：薄荷，葡萄和蜱酒花，好比是植物们的现代生活。
像Koji Hardshake这一款（Dewar 12yo，柠檬，酒曲和奶油，甘草苦味）原本是专门为20世纪70年代末和80年代早期的摇滚，朋克和迪斯科舞曲调制的。
下午茶时间，试试三层式茶架上摆放着的植物性开胃菜：接骨木花压缩的黄瓜和烧焦的草本奶油三明治，带有鳄梨酢浆草奶油和金莲花的鸡肉，最好的是山羊奶酪和稀有的小芝麻。谁说下午茶和酒不能兼得呢？
推荐：More Ducks, Koji Hardshake, Tiki head
地址：20 Upper Ground， South Bank，SE1 9PD
官网：www.dandelyanbar.com
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Sager + Wilde
Sager+Wilde是一家体验探索型葡萄酒吧，前身是一家爱德华时代的古老酒吧，店主Michael 和Charlotte逛遍了伦敦的古董市场，淘来了各种独一无二的装饰品，如20世纪20年代的德国车站灯和日本油轮灯等。 在这样一个工业环境中感受葡萄酒的工艺和风味虽然不合常理，却别有一番风味。
精致的熟食和奶酪拼盘永远不会出错，但你会惊讶夹着英国手工芝士的吐司下酒有多享受。
推荐：直接问酒保吧
地址：193 Hackney Road，E2 8JL
官网：www.sagerandwilde.com
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The Coral Room
既然请了Martin Brudnizki来设计，Coral Room就绝没想过要低调。 这家沙龙将宏伟精致的乡村美学平移到大都会，结合同名的珊瑚色调，定制的穆拉诺吊灯，大理石长吧台，双倍高度比例和双倍舒适的极简主义图案面料的扶手椅。 尽管每个组件都很大胆，但它们无缝融合，体验完美。
酒饮同样走大胆路线，其中最受欢迎的一款Big Smoke由橙子辣椒糖浆，Ancho
Reyes，chipotle酊剂和姜汁啤酒调制而成，绝对是令人兴奋的鸡尾酒。
推荐：Big Smoke，Green Fingers
地址：16-22 Great Russell Street，WC1B 3NN
官网：www.thecoralroom.co.uk
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Untitled
从最早伊斯灵顿开设了开创性的69 Colebrooke Row以来，Tony Conigliaro策划了一系列当红酒吧，包括Soho的Bar Termini，以其出色的咖啡和更出色的内格罗尼而闻名。Untitled是他在东伦敦Hackney的最新力作，有如极简主义的画廊，只有中央一个抛光混凝土吧台，鼓励客人互相交流。
Untitled的菜单由Rob Roy Cameron开发，将现代烹饪技术与正宗的日本风味融为一体，与鸡尾酒完美搭配，最有名的是Snow：由white clay，chalk，enoki vodka调制而成。除了惊艳的鸡尾酒，还有一个名为月亮花园的户外空间，大约可容纳40人。
推荐：Snow
地址：538 Kingsland Road，E8 4AH
官网：www.untitled-bar.com
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Green Room at Curtain Hotel
Green Room的灵感来自于她所在的东伦敦，旨在庆祝伦敦Curtain酒店及会员俱乐部成立一周年。设计师Ellie Horwell用层叠的工业混凝土表面图案装饰内部，选用了透明的孔雀色调透过天鹅绒家具和窗帘，并且在室内悬挂很多绿色植物。墙壁上印的艺术家Xenz涂鸦壁画使酒吧散发出强烈的气场。
Green Room从最受欢迎的店铺汲取灵感，并且使用当地供应商的食材，如东伦敦酒公司朗姆酒，Land巧克力，伦敦姜黄蜂蜜和E5烘培坊的产品等等。
最值得期待的结尾就是以维多利亚公园的玫瑰园为灵感的一杯花香四溢的MaBelle，同样使人眼前一亮的还有一种充满活力的啤酒Rough Trade，带有孟加拉国风味。
推荐：MaBelle，Rough Trade
地址：45 Curtain Road，EC2A 3PT
官网：www.thecurtain.com
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The Fumoir
说起Claridge’s，大家都会想到Claridge’s Bar，实际上the Fumoir Bar自1929年就开始悄悄地运作了，呈现出Claridge’s的许多精致面之一。在玻璃门后面的藏着的这间酒吧，以前是一个吸烟休息室，拥有黑暗又刺激的30年代风格内饰，可以算是星光熠熠的Claridge’s Bar的闷骚版本。
白天，啜饮一杯卡布奇诺，啃着蛋白杏仁饼干，再来一杯招牌Claridge's Julep。 William Klein的肖像画在墙上悄悄地凝视着，这是一个能安顿下来静静享受的地方。
日落时分，刺激的装饰应与同样精力充沛的鸡尾酒相匹配 - 普利茅斯海军杜松子酒，正山小种红茶和蜜饯石榴糖蜜的组合。如果你常来的话，可能经常会在这里看到酒店的艺术家驻场时尚插画家David Downton，或许你们可以一起喝一杯。
推荐：Claridge's Julep
地址：Claridge’s, Brook Street，W1K 4HR
官网：www.claridges.co.uk
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The Library Bar
如果酒单中香槟的列表长度超过了它可以容纳的客人数量，那么你一定在The Library Bar。 这是在The Ned酒店开张的第17个酒吧，只有18个座位，这是在逼迫你发生一些亲密关系—主要是和酒的亲密关系啦。
The Library Bar位于前Midland Bank大楼底层的熙熙攘攘的场地中。20世纪30年代的氛围透过镶木地板，经过修复的古董家具，带有复古鸡尾酒书籍的围墙柜以及由Lutyens建筑的拱形窗户启发的黄铜架支撑的皮革吧台，组成了独一无二的图书馆酒吧。
你可以在深色天鹅绒椅子上尽情享受，从定制的饮品开始，然后品尝由罕见烈酒和苦艾酒调制的复古鸡尾酒。 轻轻咬一口pizettas，感受鱼子酱，牛肉鞑靼和松露的魅力。
推荐：Gaspari Manhattan，St George's Negroni，Gentle Twinkle，Upside-Down Fizz
地址：Hyde Park Corner，SW1X 7TA
官网：www.thened.com
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Oriole
作为屡获殊荣的Hoxton酒店界酒吧，Oriole是史密斯菲尔德的第二个酒吧，简直就是探险家的天堂。Oriole的内部装饰着来自刚果的三重面罩和来自亚马逊的青铜雕塑，因此Oriole的概念建立在冒险主题上并不奇怪。不仅限于装饰，这种出色的执行方式也融入了备受好评的酒吧菜单，分为三个部分：旧世界（欧洲与非洲），新世界（美洲）和东方（亚洲，太平洋和次大陆）。
Oriole的特饮是以日本风格的米泽为主要内容的调制品，这是一种以浓郁朗姆酒和清酒作为基酒的鸡尾酒，像在英格兰花园一样，混合着带有植物香气的强效杜松子酒， 红椒葡萄酒和蕃茄酱。Martini也很不错。
所有的一切都融合在一个空间中，结合老派夜总会的魅力和国际文化的碰撞，为冒险精神奠定了基础，在现场可以摇摆，当然也可以演奏爵士和蓝调。
推荐：Roma Holiday, Kiruna
地址：East Poultry Avenue， Smithfield Markets，EC1A 9LH
官网：www.oriolebar.com
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Beaufort Bar
不会有其他酒吧比Beaufort Bar at the Savoy更具传奇色彩，尽管B竞争激烈，但这里毕竟是007的御用，魅力毋庸置疑。 自1889年开业以来，Beaufort就是一曲颂歌，歌颂着这个酒店难以置信的传说和非同寻常的客人们。
酒吧的装饰艺术风格的是对酒店奇妙岁月的致敬--咆哮的20世纪20年代，用引人注目的金色配着华丽的黑色天鹅绒家具，暗暗的灯光营造出符合大萧条之前的性感氛围。
推荐：Pendennis Club, the Dubonnet Cocktail
地址：Strand，WC2R 0EZ
官网：www.fairmont.com/Savoy
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Fitz’s Bar
Russell Sage Studio在罗素广场上恰到好处地留下了印记。 Fitz酒吧是The Principal Hotel众多优秀酒吧之一，Fitz是这座历史悠久的首都角落的颂歌，多年来一直是文学名人的聚会场所。
酒吧以酒店原始建筑师Charles Fitzroy Doll命名，保留了许多正宗的细节，包括原始的彩色玻璃窗，豪华的天鹅绒座椅，镶木地板，镶板墙和米兰当代艺术家2501的作品。
华丽的菜单是由艺术家John Held Jr设计的，而主调酒师Carey Hanlon创作的Sweet Manhattan则是酒吧的招牌鸡尾酒。
推荐：Sweet Manhattan，Bacon on the Beach
地址：The Principal Hotel， 1-8 Russell Square，WC1B 5BE
官网：www.fitzs.co.uk
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Punch Room
伦敦Edition的地标式酒吧Punch Room将伦敦19世纪私人俱乐部的场景带回了生活，这里是一个私密的空间，可以安静地交谈。橡木镶板墙，开放式壁炉和皮革扶手椅为空间增添了质感。
尽管酒吧位于菲茨罗维亚最受欢迎的酒店，但为了致敬绅士俱乐部的习俗，目前酒吧只接受预定，以保证社交的私密感。
Scandal Water是这里的创意饮品——品尝五种茶，吃小食，喝带有茶味的烈酒，以向19世纪城市上流社会的茶饮传统致敬，巧妙地认识到茶和八卦是多么般配的组合。
推荐：the Jamaica Punch, Scandal Water
地址：10 Berners Street，W1T 3NP
官网：www.editionhotels.com/london
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Chiltern Firehouse
Chiltern Firehouse开业于2014年，可能是伦敦最盛大，也是最受期待的酒吧开幕，风头一时无两，在各大明星名流的社交媒体上怒刷存在感。（贝克汉姆，阿汤哥，Kate Moss，Emma Watson，Katy Perry ，Orlando Bloom，Jennifer Lawrence都来过）鉴于这家酒店是Chateau Marmont的作品，也就并不奇怪了。 整栋建筑改建于一个美丽的1889年二级保护的前消防局，位于富丽堂皇的马里波恩。
酒吧内部的大理石和镜子，柔和的灯光和编织帆布天花板构成了别致而温馨的内饰，由Nuno Mendes领班的一层餐厅和酒吧，在四年后仍然是值得一看的地方。
酒吧里有很多的小吃和有趣的鸡尾酒，如大力水手，龙舌兰酒，苦艾酒和柠檬油的组合，虽然它们有些昂贵，可你不正是来享受这优美的环境的吗。
推荐：问问帅气的调酒师吧
地址：1 Chiltern Street，W1U 7PA
官网：www.chilternfirehouse.com
如果厌倦了伦敦，便是厌倦了生活。但有了这些鸡尾酒吧，又怎么会感到厌倦呢？
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