日本 | 今年亚洲50佳餐厅颁奖地竟选择了这个不知名的小地方

原创匙叉宝宝匙叉旅行指南

一年一度的美食界奥斯卡亚洲50佳餐厅颁奖典礼，今年将从澳门移师日本佐贺，在3月底揭晓，这一选址着实有些爆冷的意味。日本每年都会官方发布一张48个都道府县的魅力值排行榜，佐贺县常年在这张榜单的榜尾徘徊，面积也是最小的之一。所以它究竟以何魅力吸引到了大家的关注呢？

佐贺县位于九州地区西北部，距离上海的直线距离只有900公里，甚至比上海距离北京更近，相传徐福东渡后到达的第一个地方就是佐贺。千年的文化传承让佐贺成为了一个有故事的地方。

佐贺因丰富的自然而闻名，靠山面海，自古就有人生活，培育了多种多样的文化。佐贺是日本瓷器的故乡，培育了唐津烧、有田烧、伊万里烧等多种多样陶瓷文化。这里拥有丰沛的温泉资源，是除了名的美人汤，也不乏日本顶级温泉旅馆，最后是我们最关心的美食，这里盛产海鲜，佐贺和牛也是远近闻名，绝对是九州旅行不容错过的一站。

🍵日本“景德镇”

佐贺在日本陶瓷界的地位就相当于中国的景德镇，是日本最著名的“瓷器工艺之乡”。这里的唐津烧、有田烧、伊万里烧闻名遐迩，瓷器也融入到佐贺居民生活中的点滴之处。

这里的烧陶技术虽然来自于中国，但是却在历史的长河中发展出了自己的风格。佐贺的陶器融合了中西方之美，同时也注入了日本传统的朴素和禅意。

这里既有青花的古典美，也有豪放的粗陶。而最近几年颇受陶器爱好者追捧的，是年轻的“隆太窑”。

隆太窑创立距今仅仅40余年，这在日本的各种百年老字号中简直不值得一提。但创始人中里隆，却是“人间国宝12代”中里太郎右卫门的儿子，也就是说，他是家族里第13带从事陶器的。

1974年，中里隆离开了拥有12代人间国宝荣誉的家族，独自在山间创建了属于自己的唐津烧窑。如今，坐镇窑中的是传承了父亲技艺的中里太龟先生和年轻的孙子。

梯田和田地围绕着窑，还有清澈的小河流淌，隆太窑仿佛和那个发达繁华的日本隔绝了，只为专心研究陶器。

如今的掌门人太龟先生，通过将传统的唐津烧技法，创造出独特的铁红色陶器，再加上一些现代感，俘虏了很多陶器爱好者。

隆太窑的陶器大多风格粗犷，第一眼看上去平平无奇，但是拿到手中后却有着莫名的亲切感。因为中里先生一直遵循一条理念：陶瓷，不是装饰品，而是生活用品。

希望陶器能让大家更愉快的用餐，吃的更香，也可以在插花时，让花儿更美丽，相信这才是隆太窑创立的原因吧。

不满足于“还不错”，于是默默苛求技艺的极致，看过太多华丽的外表，于是默默回归初心。职人们的坚持真的是非常珍贵又充满力量感的东西。

现在再看一眼隆太窑的陶器，虽然因为烧制方法不同而外形各异，但共通之处，却是那隐隐透出的温暖。

📚 武雄图书馆

武雄，曾经一个在地图上默默无名的小城市，因为2013年全新亮相的图书馆而引发关注。特别邀请生活方式书店专家茑屋书店进驻打造了这座敞亮现代，集文化、休闲、观光于一体的新地标，成为一座前所未有的开放性图书馆。几十万本图书开架摆放，找到你喜爱的读物后，可以来到一旁的咖啡馆，享受悠闲放松的阅读时光，遇到喜欢的书也可以购买回家。

🌊大自然的鬼斧神工

佐贺位于日本九州，是日本最西部的地区之一，由于离中国的东海非常近，所以这里常年有洋流经过，而佐贺正好面向玄界滩，是对马海流的必经之处，冬天时这里以强风激浪闻名。

而因玄界滩的激浪侵蚀而形成的洞窟，就叫「七釜」。

七釜位于玄界海滩，是由海浪冲刷玄武岩形成的，虽取名为七，但是实际上洞窟远远不止七个。海浪的常年侵蚀形成了这里神奇的景色。

远看这里似乎只是一个普通的海峡，但是如果你乘坐游览船渐渐靠近，一定会被岩石上壮丽的纹路所惊叹。

最大的岩洞入口有3公尺宽，110公尺深，乘船游览需要十分钟左右。不管是洞窟的侧面还是顶部，都布满了鱼鳞状的玄武岩，并且越往洞窟深处，玄武岩越密。

这种神奇的岩石是由于火山喷发形成的，大小和分布都十分规律，至今，对马海流的潮汐的侵蚀活动仍然进行着。

除了游览船，还可以直接登上瞭望台观赏七釜的壮丽景色，洞窟的上方有大片草原，靠近边缘的地方还有裸露在外的玄武岩，可以近距离触摸。

站在毫无遮挡的岩洞顶部，面朝蔚蓝的海洋和天空，眺望荒凉壮丽的七釜，两种截然不同风格的景色融合在一起，绝对是此生不可错过的绝美景点。

♨️美肤温泉乌托邦

佐贺历史悠久的不仅仅是文化，这里还有日本三大美肤温泉——嬉野温泉。早在公元8世纪的《肥前风土记》里就有记载。嬉野温泉手感柔滑，除了有很好的美容效果，还对神经痛、风湿病、皮肤病、妇科病、贫血、刀伤和呼吸系统疾病等有缓解或治疗的作用。于是，当地衍生出了很多气氛颇好的温泉旅馆。

大正屋是一家可以感受日本最传统文化的旅馆，这里的民俗经过设计师15年精心改造而成，使用的器皿也是当地最有名的有田烧。

建筑层高不高，但内部却很宽敞，丝毫不会感到压抑，这也是名匠设计的技艺精湛之处。房间内绿意和阳光透过长方形的落地窗户照射进来，自由随意摆放的家具也给整个建筑增添了色彩。

大正屋主有两个非常独特的温泉浴场“泷之汤”和“四季之汤”。“四季之汤”，于1986年竣工，设置了可开关的窗户和屋顶，开放感极强。，是一座面向天空大开窗口的动态温泉。

而“泷之汤”于1974年竣工，因有人提出窗玻璃面积过小导致“看不到外面的庭院很可惜”，于是设计师特意将玻璃面积延伸。

现在，温泉池前是一处长方形的落地窗，透过巨大的窗户能看到颇具气势的瀑布，就像是泡在沿着溪流延伸的露天温泉里一样，意境十足。

大正屋的房间通常正对着传统而优雅的日式庭园，在庭园的环抱中可以让人格外放松，屋内到处都能感受到日式庭院的美丽，让人舒适的流水声、以及从一片绿意中照进来的光，这样的景色，说是世外桃源也不为过吧。

值得一提的是，大正屋的所有房间中，浴缸的水和嬉野温泉的美肤水是同一种水，在酒店里即使足不出户，也可随时随地享受温泉的惬意。

除了舒适疗愈的温泉外，大正屋的餐食也可以让人的胃得到充分治愈。这里每天都会选用来自玄界滩的鱼做成的刺身和烤鱼，用柔软嫩滑的佐贺牛做成涮锅。

品尝着软糯香甜的鱼肉，将咕噜咕噜涮好的佐贺牛肉放进鲜香的酱汁中，在大正屋尽情享受温泉，日本庭院与美食带来的温暖与舒心吧。

如果是两人结伴而行，想要绝对宁静私密的温泉空间，那么风之森是最好的选择。

风之森由著名建筑师设计，开创了日本首家双人温泉旅馆的先河。旅馆内所有房间的设计，都是从双人考虑，不论是闺蜜还是夫妻，都可以在这里感受到独特的设计关怀。

这里一共有7栋独栋套房，分别取名为星、树、阳、月、空、森、风。加上一栋母屋，依山而建。每间套房都配有露天温泉，无论是私密性还是宁静感，都是独一无二的。

旅馆的整体布局非常有意思，母屋在山脚下，其余七栋别墅都被藏在了山里，只有一条山路将它们连接起来。某种意义上来说，挺像一个“别墅小区”的。

风之森和其他传统的日式温泉旅馆不同，整体设计是北欧简约风，一进入大厅，扑面而来的是强烈的舒适和摩登感。

风之森的前台摆放着一盏设计感极强的灯，据说这盏灯目前世界上仅有几台留世。

大堂里还摆放着非常多北欧设计大师的椅子作品，在等待check in的时间里，拿一本杂志，安坐在摇椅里。噼啪的炉火声，搭配一前一后摇椅晃动的节奏，仿佛穿越到了北欧小镇。

风之森的房间没有环绕的日式庭院，取而代之的是大量的原木家具，和窗外满目的森林，木头的清香让人一下就放松下来。

不论哪一个房间，设计师都留了足够大的窗户和位置，让你随时欣赏四周的自然美景。哪怕躺在床上，转头就可以看到迷人的夜色。

房间内设有可以容纳两个人的浴汤，每天都备好天然的温泉水等待着旅客。最适合风之森的季节是初冬，在些许寒意的夕阳里，金色的光芒洒落在木地板和浴汤里，泡着温泉，偶尔森林里吹来了一阵风，时间就这样慢了下来。

在风之森用餐是不需要点菜的。厨师会选用当季的食材，搭配最合适的做法，你需要做的只是准备好味蕾，享受这一餐。

爽口的蔬菜，新鲜的海产，美味的佐贺牛，既然走的是北欧风，自然也少不了调味之后的生蚝和鲑鱼饭。

眼前就是森林，抬头即是天空，当只剩下你和自然，或许这才是度假最好的状态。

很难想象，在佐贺这座经常被人忽视的小城市里，竟然隐藏着一家日本皇室光临过的温泉山庄。

御宿竹林亭曾经是佐贺锅岛第28代领主的别庄，整座山庄坐拥33万平方米的御船山公园，耗时3年打造出了这样一座纯日式旅馆，从1845年开园至今，是全日本都首屈一指的奢华温泉旅馆。

风景优美的森林园林御船山，就是整个山庄的后院，所以御宿竹林亭成为了一座被自然热烈拥抱的旅馆。

居住在此地，放眼窗外，便是美轮美奂的山景。这里没有淡季与旺季一说，“春花秋月杜鹃夏，冬雪皑皑寒意加”，一年四季的景色交替，在御宿竹林亭没有不美丽的。

御宿竹林亭占地超过15万平方米，却只有11间客房，每一间客房都遵循同一个设计理念——“庭屋一如”，即将庭院与建筑、四季、自然以及周边的环境融为一体，创造出能治愈心灵的温馨空间。

山庄的地面全部铺以榻榻米，可以自在行走。而窗外就是近在咫尺的山景。每个房间都有充足的空间，走廊处使用了大量的落地玻璃，白天明亮，夜晚幽静。

但每间房各自的布置、韵味和特点又不尽相同，11间房分别与窗外美景相映衬。同时，每间客房都配有可眺望庭园的露天浴室，以及到达御船山乐园的专用散步通道。

除了每间客房的私人温泉池，户外也设有被茂密竹林围绕着的温泉。这里的温泉水来自号称“美人之汤”的武雄温泉，水质透明而柔软，可以让皮肤充满弹性。

房间外还设有观景台，宽阔的视野直接面对着御船山，清凉的夏夜里洗去一身疲惫，卧在榻榻米上，观看远山的轮廓和皎洁的月亮，全日本应该找不到第二个有这种体验的地方了。

除了顶级的景致，御宿竹林亭的食物和服务也是一流的，这里甚至有专属插花艺术师，每天为每个房间创作全新的日式插花作品。

著名的金箔料理也是不枉此行的原因，每道菜都极其奢华而风雅，宛如艺术品。知名的佐贺牛被盛放在精美的器皿里，香气四溢，放入口中，香嫩无比，几乎入口即化。而来自有明海的龙虾做成的刺身也是难得的饕餮享受。

御宿竹林亭不仅保留了以御船山为中心的森林的一部分，并且将森林的树木活用到庭园造景中，使庭园与自然森林之间的界线暧昧而模糊。

著名的日本艺术团体teamlab曾经以此为灵感，举办了沉浸式数码艺术展——“a forest wher gods live”，为这里的山峰、树木、古岩石环境，披上了一层艺术的面纱。

“a forest where gods live”意在创造一个能够让人们在森林中徘徊并融入这个世界的展览。通过光线的变化进一步模糊建筑与自然的界限，让人融入到到大自然最初的模样。

悠久的历史，历代的传承，让今天的佐贺传统文化底蕴厚重，文物古迹众多。这里与东京、大阪不同，没有灯红酒绿的夜市，却有色彩缤纷的四季，和最单纯的生活理念。在佐贺这座宁静秀美的城市中，凝炼着最真实的日本传统文化。

-The End-

🔖

4天3晚日本九州美食美汤短假

参考预算 ¥2.2万元人起

套餐包含

国际段商务舱机票含税

3晚高级温泉旅馆住宿

每日早餐及晚餐

全程专车及中文导游服务

行程所列门票