盘点 | 一起来“面”对疾风吧！为你盘点波士顿面食，让你在小暑享受不一样的美味！

2020年已经悄悄的进入七月了，

瞟了眼日历，

已经是小暑时节了，

在这个时候不管是在中国的南方还是北方，

都有个吃面食的习俗。

这个习俗叫做“食新”，

将新打的米、麦等磨成粉，

制成各种面饼、面条，

表达对丰收的祈愿。

说起面食，

不得不提起前一阵的袭榜话题，

乘风破浪的姐姐们带来的

《大碗宽面》

“武侠小说看流泪

从来不相信魔鬼

有时生活特别累

别馋大碗宽面别流泪”

短短的四句歌词，

直戳心窝子，

生活不如武侠小说来的如意，

我们也不是武侠小说的主人公，

只能靠自己，

面对着从四面八方来的“疾风”，

‍

别流泪，

再艰难，

内心要更强大才好，

身体也要更有力量才好，

在这里，

chowbus给你盘点

各种面食餐厅，

让你在炎热的小暑，

和你一起“面”对疾风，

找到一份属于夏天的安慰！

📍Allston

    兰州拉面可谓是经典面食了，从劲道的面条到爽口的汤头，每一个部分都注入了厨师的心血。它以独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。由抻面师傅把细心揉好的面条抻拉，然后配上用牛肉及牛骨头炖出的汤头，再加上配菜，加上点辣子，一碗好吃的口口香兰州拉面就出锅了。

    口口香不仅仅有兰州拉面，还可以选择丰盛的牛腩拉面，以及油泼辣子面，重庆小面，热干面，螺蛳粉等面食菜式，满足你的中国胃！

📍Brighton

    光听这名字，就知道这家店是卖什么的了。作为一个名字就能说明一切的餐厅，他们的面食做的也是一绝了。

    中国的面食文化博大精深，种类繁多，在这里各位食客们能找到不少面食菜单。河南的郑州烩面，广西的螺蛳粉，陕西的凉皮和油泼扯面，港式云吞面，四川的凉面，桂林的米粉，重庆的酸辣粉等这里都可以找到！再配上他们家的各种海鲜料理，各种麻辣烫，让你的餐桌变得不再单调！

📍Chinatown, Back Bay

    虽然米线不算是一种面食，但是Wen的米线还是值得一提的。清淡的汤头，配上Q弹的米线，即使在炎热的夏天，也对身体没有任何负担。

    Wen还有一些日式的拉面，比如说豚骨拉面，酱油拉面，味增拉面，小编最喜欢的是素食味增拉面，番茄汤底配上面条，分分钟光碗！Wen还有炸酱面，煎饺，烧麦，葱油饼等面食小吃，在饭前配一点小吃，既开胃又能享受多种美食！

📍Back Bay

    在日本有三大面，乌冬面、拉面和荞麦面，拉面更是成为全世界人喜爱的面食。拉面的汤底大多有基本的调味材料，再添加不同的额外材料，成为各式各样的汤头。

    在博多拉面，各种汤底的拉面你都可以吃到，从我们熟知的味增拉面，豚骨拉面，到我们很少在别的拉面店见过的鳗鱼豚骨拉面，担担拉面，番茄汤拉面都有，让你尝尽日本风味。另外，贵州酸豆角肉末粉，贵州羊肉粉等贵州米粉也有卖，走过路过不能错过！

📍Fenway

    新上线的Futago Udon，真的是惊艳了不少食客，短短几周就获得了4.9的高分！乌冬是日本的三大面食之一，它的口感介于面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物，对健康没有任何负担。

    Futago每天挑选最新鲜的材料，不管是汤汁还是面条，都弥漫着经典的日本风味。有用寿喜锅汤汁制成的Sukiyaki Udon，加入了酸辣的泡菜做的Pork Kimchi Udon，还有加入了满满牛肉的乌冬，以及满满的蟹肉的乌冬，既健康又美味！

如果你已经吃腻了米饭配炒菜，

吃腻了大鱼大肉，

不如就在这个小暑，

用面食来填饱自己的肚子吧！

让炎热的空气安静下来，

让烦躁的心情冷静下来，

用面食填充自己的力量，

一起来“面”对疾风吧！

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