一碗卖13元的米粉，居然被蔡澜连发8条微博推荐！？

  一个人，一家店，守候14年  

这家店开在居民楼下，醒目的红色的招牌，染上了岁月痕迹的白墙砖瓦，如果不是与生俱来湖南人对米粉的敏感度，我可能根本不会注意到它。

较之福田市区内的繁华，店内环境让人落差感有点大，几张红方桌拼凑起来的吃粉台，朴素到有种回到了高中食堂的feel。但看似简陋，人气却不减。

“蔡澜过来的时候，我不知道他是个大人物呢”

陈姨便是这家店的灵魂人物，她是株洲攸县人，14年前来皇岗村，开了家能勾起湖南人乡愁的米粉店，从未换过地址，还与蔡澜结了两次缘。提起过往，她语气带着丝丝骄傲。

即便是做好了功课来到这，还是被这张A4打印出的“随意”菜单给骗到了，看上去选择众多，但实际上，14年来这儿只卖2种口味的粉。

 - 湖南买过来的细米粉 - 

身为一个正宗的弗兰人，看到陈姨拎起粉的瞬间就激动的直呼：“这就是我妈天天早晨煮给我吃的那种！”

攸县米粉，是湖南株洲的一种特色米粉，最大的特点就是精细耐煮不易断，口感也更为爽滑些，所以一入口就知道是不是家里的味儿。

没有什么花里胡哨的做法，清水烫粉，然后再浇上一勺大骨汤，整个过程不到3分钟就可以搞定。煮好的米粉泛着晶莹剔透的光，看起来贼诱人。

只卖两种浇码，木耳肉丝和猪蹄，但可别小瞧它俩，在皇岗村的湖南人心中可占据了不少地位，一天能卖出200多碗。

 - 老熟客认准的家乡味道 - 

来这儿的人几乎都会点上一碗木耳肉丝粉，13/元一碗，脆嫩的木耳再加上爽滑的米粉，哧溜哧溜的嗦下肚，真的不要太过瘾！

如果觉得清淡，还可以加上一勺陈姨家自制的辣椒酱，用的是湖南辣，辣度直线up，简直是无辣不欢的救命草哇~

猪脚粉也就贵了个3块钱，16元/碗，在深圳来说性价比hin高，食肉兽的最爱！

每块猪脚都是在高压锅种提前炖煮卤制的，口感不会很肥腻，反而胶质感满满，就连我这种平时不怎么爱吃猪脚的人，都忍不住多吃了两块~

没想到，米粉下还藏着个泡足了汤汁的荷包蛋，陈阿姨告诉我们：“找到就是惊喜”，现在回想起来，真的有种挖到宝的感觉~

 - 24小时营业的米粉铺 - 

店不大，品种也少，但听陈姨说，皇岗村的湖南攸县人多，有些老乡即便不来嗦粉，也会特意过来找串门聊天，氛围很是热闹。

“为什么会坚持24小时都营业，不会很累吗？”

“晚上生意会比白天好一点，再累也值得啦”

这里十多年来一直坚持着24h营业，价格也没上涨过多少，白天大多都是学生，晚上的话出租车司机居多，陈姨笑着说：“有些老熟客，吃习惯早就把我这当成异乡第二个家了呢。”