“不是吧，阿sir，M9和牛敢打1折”

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 XXXL版的M9烤肉，只要13.8元  

▨ 比脸还大的M9级背脊肉 ▨

每块背脊肉都足足有30多斤，为了保证肉质最好的状态，都是从澳洲进口，需要排酸放置一晚。就连有7年刀工的师傅都说：“这么大块肉，没点功夫根本切不动！”

▨一大块肉，市场均价200+▨

M9级别在外面随便买都要200+，现在十几块就能拿下，终于可以实现吃肉自由了~

▨ 7分熟最好吃 ▨

品质好的肉不需要添加任何调味料，7分熟能更好体验到肉本身的甜味，中间泛着嫩红，一口下去肉汁满溢，口感嫩而不腻，看这轻轻一压就溢出的油脂，爽！

第一口建议吃原味，第二口可以蘸着特制果味酱提味，直接感受果香和肉香的暴击，再灌上一大杯啤酒，十分上头！

  来这里吃烤肉的人，都点它们！ 

▨  吃完会哭泣的“流泪条” ▨

比手臂还要长的肋条肉，这部分的瘦肉最嫩且多汁，绝对是每桌必点的单品，88元/份，完全可以填饱两个女生的胃，真的抵食！

▨特调酱汁腌制▨

肥瘦相间的肋条肉提前用特调的酱汁腌好，撒上葱花，改刀后的肋条肉充分吸收了酱汁的香气，有内味了，我只想沉浸在这肉欲中~

稍加烤制后的肋条肉，外层微焦内层软嫩，汁水都给紧紧锁住，不需要沾任何调料，入口淡淡的葱香和牛油香气，特别入味~眼泪忍不住从嘴角流了下来！

▨ 大名牛小排 ▨

要说让我推荐一款，那我肯定首推这个性价比最高的牛小排，澳洲M8级别98元/份就能入手，我妈妈都爱上了！

薄切更加体验师傅的刀工，均匀的切片，肥瘦相间的雪花纹路，下锅后立马油滋滋的响，看到肉汁和油脂冒头时，我彻底给征服了！

▨ 大将乱砍牛舌 ▨

都说烤肉先吃牛舌，店内都是选用牛舌芯，据说一头牛只有这一份，食肉兽果断Pick！吃完它感觉走路都轻飘飘~

厚切的牛舌比薄切的更加有嚼劲和爽脆，用炭火慢慢烤制，“滋滋”的油脂渗入纹理，可以沾点玫瑰盐，让你一秒爱上~

▨ 将军横膈膜 ▨

横膈膜是牛身上非常稀有的一个部位，每头牛身上仅有一点而已，薄切的横膈膜肉质更加柔软且扎实，有多少人来若大将就是为了吃上这一口~

一下锅就感受到了炭火的围攻，只需要静静等待几秒钟的时间，肉质刚一变色，8分熟就是最好的状态，软嫩到码字的我至今回味无穷~

 除了烤肉，必须认准这几道 

▨ 和牛心管 ▨

牛心管其实就是我们平时吃火锅点的黄喉，涮的吃多了，炙烤过的倒是更加有嚼劲，肉质的弹性与牙齿的碰撞，让人欲罢不能。

▨ 上等牛肚 ▨

处理干净后的牛肚，没有任何异味，烤好后的牛肚软弹又不柴，配料我都不舍得加，挤上点柠檬汁保持它的牛油香，才是对牛肚最大的尊重~

▨ 烤牛大肠 ▨

这款还有专门的东京风味料汁腌制，剖割后的大肠，下锅后受热更加均匀，经过大火的炙烤，微微卷边就能吃了~绝对是大肠爱好者的心头好！

▨ 冰火两重天 ▨

吃完烤肉怎么能少了最后一道甜品，烤的热热脆脆的吐司加上冰淇淋，牙齿冷热交融的碰撞，我一口气吃了三个！上头！

梅林店仅有11张桌子，不像南山店有独特的日式榻榻米，但在这里和朋友吃一顿烤肉喝一杯清酒就能度过一天，或者这就是能让我短暂忘却烦恼的基地~

·若大将烧肉酒场·

「梅林店」

人均 ：182-200元（折前）

电话 ：0755-83250830

地址 ： 福田区梅林街道孖岭社区梅林路46号（梅林汽车修理厂天欣生活馆1F）

交通 ：地铁9号线孖岭站D口步行430m

营业时间 ：11:30-14:00  17:00-23:00

「南山店」

人均：182-200元（折前）

电话：0755-86727375

地址：南山区南光路126号鹏都大厦1层

交通 ：地铁11号线南山站D口步行370m

营业时间 ：11:30-14:00 17:30-23:00

文案 | 野猪

摄影 | 亮仔

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