![]()
寻找传奇路边摊
深圳传闻中,有这样一个臭豆腐摊
没有固定摊位、出摊时间不定、排队1小时起步
☌☌☌
500人粉丝大群,多达14个,土豪开着超跑蹲街边等
代购跑遍全深圳,臭豆腐20,跑腿费50!
就一臭豆腐摊,有这么厉害吗?
![]()
![]()
![]()
它是从去年年底开始火的臭豆腐摊,有人从宝安追到南山。老板小罗爱穿龙虎黑T,莫西干头,像银河护卫队勇度、东北大汉,一搭话,得嘞~就是个温油的四川汉子。![]()
![]()
三轮车红标识,一口大锅冒热气...也就走鬼档的经典搭配。但只要开摊就挤满人,女生尤其多!凌晨还有豪车开1钟跑来,就为吃碗臭豆腐!![]()
![]()
为了方便大家跟上他的脚步吃上臭豆腐,据说已经加爆10+个500人群,群名骚气十足“想你的夜”,代购自发做经纪人,这里上演着无数可以发到豆瓣哈哈哈的段子。
哪怕开在巷子最深处,哪怕开在拐角最黑处
都照样排队到10米往后
而小罗才不管摊前人几许,身后环境好或坏,有条不紊地炸臭豆腐就像生命信条。一定要火候到了才肯卖,为了后来的人不白跑,从一人最多买10份限制到5份。
![]()
![]()
经过弗兰老乡盖章,这个长得像长沙臭干子,炸得比较鼓的圆方型,长沙话“pao一点”。一炸开噼里啪啦响,弥漫着油炸香,光是声音就耳朵痒,鸡皮疙瘩都起来~![]()
![]()
如果你现场吃,小罗就把现炸臭豆腐用勺子一顿怼开“popopo”脆壳,浇上3勺重蒜的卤汁、下萝卜丁、辣椒,一套动作下来仿佛无影手。![]()
![]()
要是想搞回家吃,小罗也会帮你把臭豆腐和酱汁分开打包,这样子能保持外皮完整脆酥,空气感十足,不会被汤汁泡软,方便你回锅炸一下。
横扫深圳臭豆腐摊的野猪说,它家的臭豆腐臭味不重,吃起来满口的蒜香味,应该是改良后的长沙臭豆腐,很有小罗自己的风格,正宗党勿cue~![]()
![]()
有机会一定要现场吃啊~这臭豆腐,一口咬下,飞爆汤汁,夹载着秘制脆爽的萝卜丁,哪怕部落第一渣男机智哥,吃了它家也变得无比专一,只是常常心疼跑腿费。![]()
小罗很早就在群里喊话,吃他家臭豆腐最好来现场,叫跑腿浪费钱。但群里的跑腿代购们还是始终待他如初恋,帮他发布位置、排队进程、外兼打包小哥~![]()
![]()
后面我们又去了几次,每次都能看到小罗勤快的清理料理台面,调料、碗、签都整齐码放好。听其他人说,一闲下来小罗就会清理食客遗留下来的垃圾,挺暖心的~![]()
▨▨ 小罗臭豆腐 ▨▨
(应该或许就是这个名字)
摊主:小 · 想你的夜 · 罗
地址:保护我方小罗!
文案 | db(山海也来啦)
摄影 | 驼妹
部分图片来源“想你的夜”群友