汕头，一个需要带健胃消食片的地方
“一座美食孤岛”
我的老家
潮汕，一个集合了汕头、潮州、揭阳的地区
我们讲潮汕话、客家话…
它不大，但一座城市吃下来也要很久很久
今天先来吃一吃我的老家——汕头
“汕头，我回来啦~”
这里是我老家，就算高铁票再难抢，节假日都要回来的地方。有朋友来汕头猎食，第一站我想带他们来小公园，这个汕头老城区当年最繁华的地方，也是汕头的起源。
西洋风格的百年骑楼群和旧街坊，汕头最老的百货大楼，清朝嘉庆年间的老妈宫庙…维护复建后，秋冬萧瑟的街头仿佛回到民国时代。
●●●
________
大半个世纪的飘香小食店，华侨回乡总来吃情怀；老妈宫对面的粽球店端午节前后人声鼎沸；80多年的爱西干面配猪杂汤、路边炒粿条、泡粿条面…很多都是经典，味道几分如从前。
大老远坐飞机高铁来汕头，不就为了这能从白天吃到晚上的肠粉、猪油噼里啪啦煎蚝烙、24小时营业的夜粥生腌、开在养殖场隔壁的牛肉火锅…吗！
“带上健胃消食片，一起吃24小时”
①
弟啊，物条肠粉
米浆一瓢撒在抽屉盘，白茫茫的蒸汽里，十几秒就有一盘肠粉登场。皮薄馅满花样多，这是汕头人回家的第一餐，至于最好吃的店，大多都是自家楼下最香！
可以边喝咖啡的肠粉店，因为深圳的洪浪咖啡火了，够趣味。紫菜豪华海鲜肠，虾和生蚝都是加大版，料足！店里是两个老人家，说话浪险热情很搞笑，有人情味。
②
去广场，喝一碗薏米汤
推荐：广场正宗原汁薏米店、广场老姿娘米粉店、
广场阿明原汁薏米汤、海记猪血汤
在汕头开了20年以上的薏米汤，以前老人家在海边听完潮剧就在这里吃早餐。老板是“海滨广场第一快男”，左右手能同时做煮肉夹肉煮粉，40多秒能煮好一碗！
猪杂海鲜薏米汤最经典，薏米熬成粥，一大碗都是料。如果吃不惯可以试一下粿条、米粉、面、蚝烙、炒粿条都不错。薏米汤不多见，广场附近几家都是当地人的私藏。
③
汕头人的命，粿条汤给的
推荐：金新肾只、父子粿条面、志荣粿条面、
老鬍粿条汤、创弟牛肉丸、珠江鸭粥鱼肠米线
汕头人对牛肉丸粿条汤的爱，大概比奶茶还多一点点。30+年的老胡粿条汤朋友很推荐。凭牛肉丸上《风味人间》和《沸腾吧火锅》的创弟牛肉，可以试碗粿条汤。
④
在汕头，果汁冰比奶茶火
推荐：石炮台、亚强果汁冰、百花香、
十二中草莓冰、各大甘草水果店
汕头女生长得甜，大概是果汁冰做的，亚强果汁冰、石炮台、百花香…从小喝到大。路边的甘草水果摊也是主力，像亚鸿、阿群甘草水果店果汁冰都不错，重点便宜！
⑤
朥饺、春卷，仅此一家实在香！
推荐：雷记、雷宏阳(都是一家)
⑥
找熟人、早点来，就有好牛肉触火锅
推荐：八合里、杏花吴记、蔡社牛肉城、
五洲牛肉美食馆、金鸿公路随便找一间
来汕头吃牛肉火锅，推荐哪家都会有人骂，毕竟每个本地人都有自己熟悉的店，想吃都会提前让老板留好肉。没有熟人就记得早点去蹲点，绝对能吃到好东西！
⑦
夜粥，越夜越野
推荐：长平老姿娘夜粥、桂圆白粥、
长平肥姐、物碗粥、富苑
自己想吃什么直接下手，如果实在不好懂可以叫店员小妹帮你拿，千万别惹那些忙到飞起的阿叔兄弟。人多菜多还能观赏端菜杂技hhh
来一次就像逛了个海鲜市场，这里的生腌种类应该是全广东地区最全，每家都有自己的调味秘方。麻叶、咸鱼、咸肉米、鱼饭、粿、杂咸…一碗滚烫的白粥让它们升华。
还有现灼的卤水、炒蟹、煎粿、煎鱼、炸豆腐，卤鹅肠、卤肥肠和卤肉豆干，杀嘴攀！
⑧
蚝烙、炒糕粿，热鼎、厚朥、攀初汤
推荐：傻脑蚝烙、池姨潮粿、
佳雄知名美食店、福平路老牌白粥粿汁
⑨
鲎粿、猪肠胀糯米，只有潮汕人能做
推荐：李园记潮阳鲎粿、猪肠胀糯米(巷内)、
铭丰风味小吃
潮阳鲎粿，用米酱做的粿，先蒸熟后装在油锅里浸煮，里面塞虾、香菇、鹌鹑蛋、肉…最后淋上热热的秘制沙茶酱汁。猪肠包裹住糯米变成“肠仔”蘸着糖汁很特别。
⑩
粿，潮汕人的灵魂
推荐：老潮兴、吉祥粿铺
⑪
潮汕甜汤、豆花、草粿
推荐：龙眼豆花、老胡甜汤、米琪甜品、
共和老洪豆花炒粿水粿、杨记杏仁茶、各种路边摊
⑫
粿汁，碳水+卤水+脂肪的3重享受
推荐：老姿娘粿汁、镇平粿汁、
老牌传统粿汁、老牌粿汁
在汕头粿汁分粿条版和粿角皮版。我更偏爱用米浆烙成皮的粿角皮，用粥水煮加些卤过的肥肠头、苦瓜、腊肠、卤肉、卤蛋…我自己吃习惯汕头国际大酒店后面的那家。
⑬
卤鹅，要肥、要现剁才好吃
推荐：盛记鹅肉、春梅里、花园里、
日日香、乌弟鹅肉面
大老远就能闻到卤水香、斩件的时候油水四射、整只鹅闪着金色的光，这就是好吃的卤鹅，想知道哪家厉害，看买菜师奶抢得最凶的那家！
还有
还有
还有
还有
还有
…
咸水粿三轮车
可以当饮料喝的凉茶档
马路边的油炸菜头丸
加了老香黄、钱葱(马蹄)的普宁豆酱咖啡
汕头小孩第一杯贵价奶茶欧吉
加香菜没有葱的糖葱薄饼，很多人一整盒带回打工地
“汕头，不只是一个好吃的城市”
①
日落轮渡，海滨路
②
汕头的小马代，南澳岛
③
风车海浪、小灯塔，表角
④
我最爱还是小公园和西堤
如果有时间请一定要来逛一逛，登上骑楼，看这里，上周习大大也来了这里，四舍五入大家都算是拥有同款的人啦~
●●●
________
“这就是我老家，汕头”
毕竟我们在当地吃了20+年还有很多没有吃过的东西
仅把记忆里的、觉得OK的推荐出来
补习了4天，吃完一盒健胃消食片
得出以下结论：
最好吃的东西永远在家楼下
最新鲜的食物都在菜市场
最合口味的菜都在家里
记得多多逛市场，龙北市场是我的爱！