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① 摆摊8年,开店4年,主卖糖水
② 甲子冰花也是这里的特色
“从开店到现在,一直吃它们家,都成忠实粉丝了!”
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1.
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●“老板,要一份姜薯汤、一碗刨冰打包!”
◎“ 好嘞,在旁边坐会,马上就好!”
这是家开在布吉街道新三村巷子里的糖水店,不到10m²的位置却因为门前的“大字招牌”让人不敢忽视。老板欧哥是汕尾甲子人,在这里已经卖了4年的潮汕糖水,附近的居民还没有人不知道他的。
主卖潮汕糖水和甲子冰花,季节限定的姜薯汤是店里最受欢迎的。店里共有白果银耳汤、薏米鹌鹑蛋汤、银耳绿豆爽、香芋花生银耳汤、绿豆汤5种糖水,可以单独选择一种,也可以任意混搭。姜薯汤是潮汕人最爱的糖水之一,也是当地特产。它具有季节性,不是经常能吃得到。来店的人,基本上人手一份姜薯汤,有些人会在里面加芋圆,还有人会混搭其它甜汤,口感更加丰富。姜薯是老板特意从老家寄过来的,在某些地方也被称做“小淮山”,吃起来爽脆。店里基本上都是现点现做,姜薯削成片状,在热腾腾的开水里烫十几秒卷起后捞出,这时的口感最好!
入口是绵绵滑滑的,吃起来甘甜软糯还有点脆脆的,虽然里面没有其它的任何配料,但一点都不会觉得枯燥和腻人!刚出锅还是热气腾腾的,此时的我哪还顾得上烫,只想大块朵颐!如果喜欢吃芋圆和白果,可以叫欧哥在姜薯汤里多加点芋圆和白果,这样就可以get芋圆白果姜薯汤了,也是10元/份。芋圆是老板自己做的,吃起来Q弹有嚼劲,dddd。
姜薯与五种糖水混搭,就可以获得五果芋圆姜薯汤了。最重要的是,一份只要10元,只要花1份钱,就可以同时吃到6种糖水,简直不要太快乐,来自日常薅羊毛快乐的非鱼分享!
甲子冰花也是店里的另一大招牌,只要8元,就可以吃到近20种料。欧哥真的大手笔,一碗冰花的料多到根本就装不下,拿到手中都不知道从哪里下口,哈哈!
酸梅汁、杏仁露、还有表面的地瓜丝,都是它的特色。吃的时候,一定要搅拌均匀,这样食用口感最佳。入口是酸酸甜甜的,里面的水果都很新鲜,冰冰凉凉的,简直是夏日消暑神器啊!
5元一份的银耳绿豆爽,也是店里备受青睐的热门选手。吃起来清爽不黏腻、甜度适中,里面还有银耳,比单一的绿豆糖水吃起来更加丰富,此时我一个人又点了份打包。
欧哥原来在木棉岭摆摊卖糖水做了8年,后来觉得没有固定的店面总觉得不踏实,又在布吉租下这个只能容身1人的小店干了4年。对他来说,做糖水没有什么技巧,只要用心干、真材实料就可以了!
来这的客人大部分是街坊邻里,他们基本上已经跟老板混脸熟了。也有之前欧哥摆摊时积攒的老顾客,特意从罗湖赶过来吃!不过,它们店最多的还是外卖小哥,没过一会就过来催单了!
人均
10元/人
营业时间
地址
布吉街道新三村西区18巷8号103
潮汕甜汤
1. 人手不多,如遇排队,请耐心等待
2. 以上糖水均可混搭,可点外卖
3. 外卖比到店的价格稍微贵些