“这店很火吗？这个点了还在排队”

通过这4样，认识海南粉

海南粉用的都是由大米、番茨粉为原料制成的细粉
相较于其他粉，它更细更软
也更容易挂汁，吃起来爽滑

【卤】

卤汁是一碗海南粉好吃与否的关键
咸香酸爽就靠它

汁多或汁少没有特别的讲究

所以不同的店对卤汁分量的拿捏也各有不同

【料】

【开吃！】

来店大部分是街坊邻里的熟客，一份腌粉一份清补凉几乎是标配。有时店里忙的时候，他们还会帮李姐做清补凉给其他客人。

霞姐夫妇都是海南万宁人，来深20余年，之前一直在卖油画，后来因为霞姐厨艺太好，街坊四邻赞不绝口，于是这家“霞姐特色小吃”就正式开张啦。

来这的大多是周围的老乡邻里，但也不乏闻名而来的客人，吃上一碗热腾腾的米粉，总能消除一天的疲惫~

起初老板开店是因为听朋友说在深圳很难吃到正宗海南粉，后来也搬过地址换了名。到店的大多都是同乡人，为了尝一尝家乡的味道而来。大抵是同乡人的亲切感，老板娘跟客人们每次都相谈甚欢。

老板娘沁心姐，海南万宁人，来深13年了，她一直非常想念家乡的味道，于是前年6月份便开始卖起了海南小吃。来店最多的还是海南人，有从罗湖、南山来的，还有跨3个区从坪山来的。

 你心目中的海南粉TOP1是哪一家的呢