食品干燥剂爆炸？那…，冰箱、电视也都会爆炸！
一段时间以来，网上及微信圈里关于食品干燥剂爆炸、导致一儿童眼睛受伤的帖子铺天盖地。百度上只要输入“食品干燥剂”几个字，一连串有关“危险”、“爆炸”、“隐形炸弹”、“杀手”之类的字眼触目惊心。一时间人心惶惶，“干燥剂”三字几乎等同于“恐怖分子”，大有视食品干燥剂为身边超级杀手的感觉。
我们国家高中的文理分科教育制度，导致了大批不懂科学的文人记者，而这些记者出于各种原因，撰文写稿的时候总是希望语出惊人，往往一件极其普通的科学现像，到了记者嘴里就夸大到世界末日一般，似乎不如此就达不到“语不惊人死不休”的效果。
首先，我们不要冤枉了绝大多数的食品干燥剂。目前用于食品干燥剂的物质基本上有5类：
1、变色硅胶：这个是最容易观察到吸湿受潮现象的干燥剂，更多的是应用在试化验室中。它的吸潮成分是二氧化硅，变色指示剂是氯化钴。无水氯化钴是天蓝色的，吸潮后的水合氯化钴是粉红色的。所以，当干燥剂从蓝色变为粉红色，就表明干燥剂已经受潮失效。可以通过烘焙的方式重新活化干燥。这种干燥剂不管是放在水里还是放在火里，都是绝对不会发生爆炸的。
2、氯化钙：无机干燥剂，化学式CaCl2，常温下为白色固体，吸潮性很强，置于空气中会很快潮解。氯化钙是可溶性钙盐，只会分解成钙离子和氯离子，不与水发生任何反应，因此，也不存在任何爆炸的可能性。
3、蒙脱石：就是天然膨润土，一种可以在水中体积膨胀很多倍的硅藻土，本身因为多孔性，就像是活性炭的结构类似，所以具有很好的吸湿性。化学成分就是SiO2和Al2O3，跟泥土没有本质的区别，只是物理结构和成分比例有所不同而已。因此，这个干燥剂也没有任何危险，当然也谈不上爆炸、腐蚀。
4、纤维干燥剂：这是一类天然纤维素经过溶解、喷粉、造粒制成。这种干燥剂的饱和吸湿量可以达到自身重量的100%，为硅胶干燥剂的三倍。而且天然原料制成，无毒无害，环保安全，更加谈不上什么爆炸性、腐蚀性。
5、氧化钙：这个就是本话题的主角了。氧化钙的名称，估计有些人听起来陌生，其实它有一个通俗的名字：生石灰。生石灰是由石灰石经过烧制而来，化学式：CaO，遇水发生如下反应：
CaO+H2O→Ca(OH)2
这个是放热反应。如今的年轻人见过石灰的不多，见过生石灰加水熟化后作为涂墙的涂料的更加不多。但是四十岁以上的人、特别是农村这个年龄以上的人，谁没见过生石灰消化？你见过石灰池中这个加水消化过程发生过爆炸吗？一个大池子几百上千公斤生石灰消化都不担心爆炸，你担心那一小包干燥剂？
当然，事实上确实有儿童用石灰干燥剂加水发生了爆炸。这个爆炸的元凶，就是上面那个反应的放热过程。但是，这个不是一定、必然、常见的现象，这个爆炸的发生，有很多条件必需同时具备才有可能出现。
首先，这个反应不是爆炸所需要的链式反应，放热过程并非一触即发，而是逐渐的。正常情况下，生石灰消化绝对不会导致爆炸。但是，如果这个消化过程是在一个密闭容器中，反应放出的热量导致了密闭容器内的空气不断受热膨胀，当膨胀达到了容器所无法承受的压力时，爆炸才会发生。
我们再回过头来看爆炸新闻的内容：“据央视新闻11月13日报道，近日，江西一名5岁的男孩将海苔中的生石灰干燥剂倒在瓶里兑水吹泡泡，摇动之后发生爆裂，喷溅出的液体……”。请注意这里面的反应条件：瓶子里、兑水、吹泡泡、摇动…，以上这些条件同时叠加在一起，导致了反应速度加剧，放出的热量当然也迅速增加，瓶子里的空气体积随之大幅度膨胀，而瓶子里的相对密闭空间也导致了放出的热量无法及时逸散，这才导致了爆裂——再次请注意：不是爆炸。男孩受到的伤害也不是爆炸伤而是碱性液体喷溅伤。如果仅仅是把一袋干燥剂丢入水中，可以十分肯定地告诉你：绝对不会发生爆炸！
事实上，《潇湘晨报》、《中华泰山网》的记者在闻听这则消息之后，都做了相应的模拟试验，结果最多就是矿泉水瓶子在受热后发生扭曲，并伴有一声轻微的闷响而已，都没有发生想象中的恐怖大爆炸。而青岛某记者在青岛大学马兆立老师的指导下，确实看到了爆炸发生。只是，请大家注意青岛的这个试验的具体参数：
三袋生石灰干燥剂、100毫升水、扭紧瓶盖……，为什么是三袋同时加入？为什么只有区区100毫升水？为什么要扭紧瓶盖？
告诉你吧：如果不是这样，爆炸就不会发生！！那么，如果是一袋干燥剂、200毫升水会怎么样呢？可以想见，只是水会被加热而已，还达不到爆炸的强度。如果是一袋干燥剂、一盆水呢？继续告诉你：你只会看到干燥剂冒泡、反应，根本不可能发生爆炸，甚至这盆水用温度计都无法感知到温度的升高！
还有，如果就算是三袋干燥剂、100毫升水，但是不扭紧瓶盖，结果只能是瓶子非常热，还是不会爆炸——因为产生的热量导致的空气膨胀，结果都缓和地逸出瓶口了，当然没有可能爆炸。
因此，大家不要对干燥剂望而生畏，更不要因此妖魔化干燥剂。因为干燥剂不等于氧化钙，氧化钙只是诸多干燥剂中的一种。此外，就算是氧化钙干燥剂，也不是放进水里就变成炸弹那么可怕。要同时具备上述那么多条件才有可能发生爆炸。如果这样说，那么，冰箱、电视机、洗衣机、汽车以致所有的电器产品机械产品都会爆炸，只要你满足它们足够充足的条件！
当然，生石灰消化的产物氢氧化钙具有很强的碱性，如果不慎进入眼睛，需要马上用大量冷流水冲洗，千万不要用手去揉搓，也不要耽误宝贵的时间急着送医院——第一时间冲洗，然后有问题再送医院。记住：医院再近，也没有你马上冲洗效果好！
也许有人会说，你说了半天，还是有可能发生爆炸吧？没错，我也承认在所有条件都同时具备的前提下，瓶子里的氧化钙有可能发生爆裂（再一次郑重提醒：是爆裂）。但这又能说明什么问题呢？
如果这样也算危险，那么，你听说过小孩在洗衣机中玩耍被搅死的悲剧吗？你听说过儿童大衣柜里捉迷藏后来打不开柜子死在里面的新闻吗？你听说过有人从高楼上掉下来摔死的报道吗？
我们能因此说洗衣机有危险不能使用吗？或者，洗衣机的说明书上标注：本洗衣机仅供衣服洗涤之用，切勿作为儿童玩耍的玩具，否则发生危险本公司概不负责……；或者，开发商在售楼的时候，要事先告知业主：高楼有危险，临窗需谨慎。本楼盘阳台窗户仅供观景使用，切勿翻越戏耍？
这里，我还想再说几句：朋友们在转这些帖子的时候，都是好心。但是，你有没有想过，生活中危险无处不在，关键在于提高我们的科学素养、丰富我们的科学常识，正确认知这些潜在的危险，合理避开危险的条件。
而不是仅有热心，一看到什么东西出了问题就马上说这种东西是杀手、那种东西不能用。否则，哪天有人用绳子上吊死了，我们是不是也要热心转帖一个：绳子，生活中隐形的杀手？或者，哪天有人走路绊倒，摔破了头，我们也去热心转帖一则：走路，生活中意想不到的致命杀手？