【马小劳动课】小厨神之美味的川菜
掌上马小
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小厨神
之美味的川菜
伫立在春意盎然的三月里，绿色的律动诠释着生命的意义，娇柳媚花青山溪水薰风细雨......在这春暖花开的季节里，马家小学五年级组开展了小厨神之美味的川菜活动。
劳动课初期，各班劳动课任教老师带领本班学生学习川菜的相关知识。川菜是中国八大菜系之一，川菜分为蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）三派。其特点为“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”，口味多变。
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在学习了川菜的相关知识之后，学生们都跃跃欲试，想要大展身手。第二周周末回家时，便各自选择了一门喜欢的川菜，并学会了制作。从菜品的前期准备、菜品的烹饪、以及最后的装盘均由学生独立完成。看着家长们发来学生制作菜品的照片以及视频，能感受到他们的刀工以及烹饪技巧的确是比较生疏的，但是也坚持自己独立完成，最后菜品出锅后，端着自己制作的菜品，脸上洋溢着幸福的笑容，隔着手机都能感受到他们浓浓的成就感。
三月的最后一周劳动课，学生制作了“川菜分享手册”，并在班级分享自己喜欢的川菜的制作步骤，讲述了自己在制作过程中的一些趣事，以及自己的收获。
制作川菜让学生感受到一粥一饭当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。也让他们明白了倒下的是剩饭，流走的是血汗，让学生享受到了劳动带来的快乐，培养了学生珍惜粮食的美好品质。
文稿：郝宇华
图片：五年级劳动课老师
编辑：张晓
审核：吴欢