砂锅汤煲｜ 从此我再也忘不了Stew篇

伸手不见五指的夜晚,

就是这么一家看起来并不起眼的街头小店,

彻底泡汤了我

过八不食不饮沉迷工作学习沉迷运动的计划

                   （一个大大的白眼）

JangSuJang算是Duluth比较正宗的韩餐，店里吃的种类很多分量大，连赠送的小菜味道都很棒，服务员都是和蔼的韩国大妈。冬天要来了，大家都会想吃点暖暖的锅类。一般吃饭的时间去人很多要排队，毕竟深夜毒瘤，但是等的时间一般不会太长，30分钟左右幸运的话是可以坐到位置上的。（可以在等位的时候到旁边不远的大中华逛一圈屯粮）

其实店面真的不算大，是韩国近代时期的装修风格

   特别值得一提Jang Su Jang的餐具都很有风格，小碟子小碗都好像是精心挑选而且真的都很可爱～［卖个蠢］小菜鸡蛋比较有特色，一般韩餐厅的小菜里都没有的。

多图预警！

一大堆锅来袭！

比较特别的是有一种YetNal BulGoGi（古法炖牛肉），在其他韩餐店不常见，如果喜欢口味偏甜可以尝试，有很多粉丝吸饱了甜甜带香蒜口味的汤汁配上滑嫩的牛肉，再像韩剧里的主角用勺子挖上一大口米饭，香甜的米饭和肉香融合到一起，特别满足。

剩下的Jang Su Jang的小汤锅每个也都很不错，海鲜锅里有很多种类的海鲜混起来，但是每一勺都能捞到点什么东西，自认为比Buford上的TofuHouse的豆腐锅要真诚，但是口味相对于Tofuhouse而言没那么正宗。但是很赞的是配套的米饭都是在小石锅里的，既能保温还会有一层焦香的锅巴，当然价格也会比路边小店偏贵一丢丢。小汤锅有常见的泡菜汤，大酱汤，海鲜汤等等。

豆腐锅就是这种无论怎么照都很丑

但是无论怎么做都很好吃的，

会慢慢练习拍出来好看的豆腐锅的（小分队立flag了）

一点不想吝啬对Jang Su Jang Stew的夸奖，从肉到萝卜到南瓜到年糕到汤汁，口口都是真爱，小分队队员要舔锅的节奏，特意拍下来这一页菜单，我们慢慢一个个吃过来。

这种大的炖锅一般是两三人份，有猪排骨或者牛排骨分辣或者不辣，爱吃蔬菜的也可以选饺子锅或者shabushabu。

猪排骨锅

牛排骨锅

虽然3-4人份，但是好吃到小队长一人端起没有压力

［捂脸跑开］

排骨炖锅里一般有配一起炖煮的时令蔬菜，有时候有南瓜土豆胡萝卜，还有年糕，年糕和蔬菜都被炖的特别入味，土豆胡萝卜吸收了牛肉的汤汁入口即化，锅里的主角当然是排骨，分量特别大而且很新鲜，肉没有炖的过烂有嚼劲但是又很入味很轻易就脱骨，锅底会有不多的浓浓稠稠的汤汁，甜口酱汁感觉是特调的，用来拌饭特别好吃。

吃完饭送上来的养乐多完美给一天画上句点。然后就可以开车去大中华旁边的Sweet Hut买面包奶茶小蛋糕回家啦～

Jang Su Jang的Stew很棒很酷，在韩国的JangSuJang据说还是13-15年米其林推荐，中文翻译过来叫“长寿长”。炖牛肉和豆腐锅每次去必须点必须连锅端，价位的话，人均下来算上小费25刀左右，不恃宠而贵，非常亲民可爱。

撰文｜Miaomiao，小鵶鶖

   图片｜Miaomiao，Yelp网友

编辑｜Ztx