作为万人瞩目的第一夫人，安倍昭惠为了说服安倍同意她开这家小店，也煞费了不少苦心。首先，店里的食材基本上都来自于安倍的家乡山口县。这也是为了给安倍家乡打广告用心良苦。

其次，店里所有的盈利都将捐给缅甸建小学。其实，别看大大咧咧的昭惠夫人一直入不了日本媒体的法眼，不过对于爱心公益事业她可是实打实的在努力。她不仅担任了“为亚洲少儿建设议员会”会长，更是长期为缅甸等落后国家和地区援建小学。

安倍昭惠开居酒屋的愿望是美好的，然而过程却是艰辛的。安倍昭惠对《产经新闻》说，自己并没有多少存款，而竞标和店面装修都花费不小，因此不得不向银行求助。银行也并没有因为她是首相夫人就特殊对待，而是对安倍昭惠的开店计划书进行了严格的程序审查，最终终于批准贷款。

这家小酒馆于2012年10月10日开业，店内只有8张小桌，最多只能容纳20位客人。除了厨师之外，店内接待客人和端盘子的活，几乎都由昭惠亲自担任。客人离开时，昭惠都亲自送客人出门。

首相府相关人士透露称，安倍昭惠最近曾表示，一直在家待着让她感觉呼吸困难，等丈夫卸任了她打算让安倍亲自到店里去。

报道称，东京都2020年5月25日解除紧急状态后，放宽了餐饮行业的限制措施，允许店铺最晚营业至晚10点，安倍昭惠经营的日式居酒屋“UZU”位于东京都千代田区，也从1日开始恢复营业。为了降低感染风险，店内采取了多项防疫措施：客人进店后需要用酒精进行消毒、4人桌只允许座2个人、桌子中间设有透明隔板等。

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