什么？胶原蛋白竟然在我们身体中密谋“自杀”？！

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本文未特别标注插图皆制作于可画

你猜出来了吗？正是胶原蛋白！是不是觉得对它很熟悉呢？

虽然它已经是个老生常谈的成分了，但真要具体地说出它的作用，怕是很多人都答不上来吧，只模糊的知道，没有它，皮肤可能就不那么Q弹了，毕竟有个夸别人年轻貌美的形容叫做“满脸胶原蛋白”。

图源图虫

图源图虫，下同

这么多种胶原蛋白中，比较常见的有胶原蛋白Ⅰ型、Ⅱ型和Ⅲ型。其中，胶原蛋白Ⅰ型是人体中含量高、作用大的一种，它主要存在于真皮、肌腱中，对骨骼健康和皮肤有很大的影响。

胶原蛋白Ⅱ型主要存在于软骨中，胶原蛋白Ⅲ型则是由网状纤维构成的，主要存在于皮肤、大血管和胃肠中，而且，胶原蛋白Ⅲ型在皮肤中的含量会随着生长发育而减少，只有在婴儿时期是比较多的。

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在常见的这三种中，又数胶原蛋白Ⅰ型和Ⅲ型对皮肤来说尤为重要，它俩加起来占到了皮肤90%以上，所以想要抗老，这两种胶原蛋白最好是都要兼顾到滴~

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胶原蛋白中本就含有亲水性天然保湿因子，能够起到保湿的作用，再加上它三螺旋的结构，更能够有力地锁住水分，让肌肤保持水润的状态。

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更重要的是，胶原蛋白还能通过这种方式给细胞鼓劲，让它快点变多，这样也有利于皮肤受伤组织的修护。

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此外，胶原蛋白还很擅长battle（战斗）。咱知道，酪氨酸酶可是生成黑色素的重要幕后推手，只要拿捏住了它，焕亮肌肤就很简单了。

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但随着年龄的增长，胶原蛋白学会了“偷懒”，顺从着不可抗力的自然衰老规律，流失的胶原蛋白慢慢大于了产出的胶原蛋白含量。这个时候，身体中的胶原蛋白逐渐供不应求，外在的皮肤也随之开始松弛、凹陷。

因此，对每个人来说，补充或刺激胶原蛋白生成都是很有必要的，而且可以说越早越好。

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图源图虫，制作于可画

另外，如果主人能够摄入过多的糖类，胶原蛋白便能与它们发生美拉德反应，形成糖基化产物，这样，肌肤就会慢慢变黄并失去弹性。总之，不管是紫外线、自由基还是糖类，都是帮助它“逃走”的好方法。

若真的被胶原蛋白成功实施了它的“逃跑计划”，皮肤中一旦缺乏了胶原蛋白，会发生什么呢？

首先影响到的是胶原纤维，缺乏了胶原蛋白，它们互相之间活动的空间就会减少，最终会挤在一起形成一个无法溶解的巨大分子，这时的皮肤就会变得不再柔软、没有弹性和光泽，而这些，都是变老的迹象。

同时，胶原蛋白的缺少也会导致负责支撑皮肤的弹力网断裂，这样一来，皮肤只能变得皱皱巴巴，并出现色斑、皱纹等一系列老化现象了。

综上我们可以知道，胶原蛋白的缺失是导致皮肤衰老的重大原因，那么问题就来了↓

图源可画

这是因为它们所含的胶原蛋白分子量太大，且进入身体后是需要被分解成氨基酸和各种肽才能被吸收的，真正被肌肤利用的可以说几乎没有。而且这些食物大多脂肪含量很高，也就是说，吃它们，很可能没补充到胶原蛋白，还长胖了！

至于目前市面上的食用性胶原蛋白补充剂，它们的效果也并不确切。因为它们主要是动物源性胶原蛋白，也就是从猪皮、牛皮、鱼皮等上面，使用强酸强碱类化学物质提取到的胶原蛋白，这类胶原蛋白最大的问题还是分子量太大，其它的特点我都写在图片上咯↓

这个嘛，应该是要分类型来看的。上面咱说过，动物源性胶原蛋白可能存在有化学物质残留、有致敏风险、分子量较大、吸收利用效果存疑等问题，所以真正能补充到肌肤上的很少。但是，科学家们通过基因工程技术得到的重组胶原蛋白就不太一样了。

重组胶原蛋白中，首先出现的是类人胶原蛋白，这是一种模拟人类胶原蛋白序列形成的胶原蛋白，它能够直达真皮层，补充皮肤流失的胶原蛋白和水分，同时还能催促肌肤自身多多生成胶原蛋白。

图源官方，制作于可画

研究类人胶原蛋白的大厂里，比较有名的要数巨子生物了，它的Human-like重组胶原蛋白仿生组合专利技术（专利号：ZL201110327873.X），将重组Ⅰ型、Ⅲ型、类人胶原蛋白、mini小分子重组胶原蛋白肽相组合，并按照不同的浓度添加到产品中，从而满足了修护肌肤屏障、舒缓肌肤、促进胶原蛋白生成等不同的护肤需求。巨子生物旗下的可丽金和可复美两个护肤品牌中就有很多类人胶原蛋白的产品。

但类人胶原蛋白的序列与人类本身的胶原蛋白还是有所区别的，所以全人源双胶原蛋白出现了，这也是丸美前段时间刚官宣的新专利（专利号：ZL202010717892.2）。

所谓全人源，也就是指氨基酸序列与人体胶原蛋白序列100%一致，这样的胶原蛋白可以让我们身体的免疫系统将它看成自己人，从而吸收得更好，也相对更安全。

图源丸美官方

而且，它还是将Ⅰ型和Ⅲ型两种重要胶原蛋白的序列按1:1的比例进行重组的，并使用了半胱氨酸残基(C-Pro)环稳定加固，就像是用一根橡皮筋，将重组之后的胶原蛋白结构扎得更紧、更稳固了。

另外，为了让胶原蛋白的肽链在重组时可以更顺利一些，不容易出错，丸美还使用了另一项专利“翻译暂停”技术（专利号：ZL201310164454.8），它可以让肽链在组合之前能够停一下，找准自己的位置再“坐”下，这也能够保证胶原蛋白的活性。

综上，全人源胶原蛋白是可以很好地补充并促进胶原蛋白生成的，抗老修护的效果相当棒！

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这种方法可以暂时恢复皮肤的弹性和光泽度，根据部位和面积的不同，大概可以维持半年到一年的时间，但……就是挺费钱的（富婆当我没说）。

第二种就是通过射频技术，让肌肤深层的温度达到45-60℃，在这个温度下，身体中的胶原蛋白会发生变性，这便会让胶原蛋白收缩，变得更加紧实，弹性也会更好。

同时，皮肤还会误以为发生了什么大“饥荒”，就赶紧生成更多胶原蛋白补充进来。这种射频技术，除了医美，一些家用美容仪也可以做到。

抗氧化、抗糖化、防晒。上面说过，胶原蛋白在酝酿“逃跑”计划时，除了自己变懒，还很擅长利用外部的力量，尤其是紫外线、自由基、糖类物质这些。

所以只要我们从这几个方面下手：补充维C等抗氧化剂、控制糖类摄入、抑制MMP活性、做好防晒，就可以保护胶原蛋白，甚至起到促进胶原蛋白生成的效果了。

参考文献