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芭菲,Parfait,原译为法语,是“完美”的意思。
与日式元素相结合,传统的西式芭菲逐渐演变和更迭,美味的芭菲也有了更加多元化的呈现。今年春天关西又出了哪些诱人芭菲,一起来看看👀。
堀内果实园专门从事水果种植,迄今已传业六代。奈良和吉野的丰沃土壤中培育的优质水果,无论是口感还是外形,都堪称万里挑一。![]()
最天然的水果有其自然风味,经过甜品师设计制作的水果芭菲也不遑多让。![]()
青提、草莓、橘子、柠檬…宛如宝石一样色泽鲜艳的水果搭成芭菲甜品塔,让人怦然心动😍。![]()
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🍮 堀内果实园
📍 奈良县五条市西吉野町平沼田1393
🔗 https://horiuchi-fruit.jp/
京都山城脚下,诞生了一家抹茶店“宇治园喫茶去”。和式的抹茶元素与西式甜点的结合,诞生了抹茶味芭菲、刨冰以及提拉米苏。![]()
将细腻的抹茶粉加入勃朗峰冻糕之中,也是别有一番风味。![]()
尖尖的刨冰是许多吃货的最爱🍧,宇治园的刨冰是将抹茶粉大量撒到刨冰上,可以最直接地品尝到抹茶的香气,还可以加入炼乳、蜜豆、冰激凌等配料,口感层次更加丰富。![]()
🍵 宇治园喫茶去
📍 大阪市北区芝田1-3-3 阪急三番街B2F
🚃 乘坐阪急线在梅田站下车即达
🔗 https://www.uji-en.co.jp/
繁华的城市之中,竟然隐藏着这样一座森林绿洲——“Café & Yu”咖啡杂货店。![]()
自然清新的风格,让这家咖啡杂货店成为大阪的“网红店”。城市中忙碌奔波一周的打工人,可以来这里体验陶艺手工、品尝美味的芭菲甜品。![]()
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🍮 Café & Yu
📍 大阪市北区芝田1-10-3 野本梅田大楼1F
🚃 乘坐阪急线从梅田站下车,从茶屋町口出来步行约5分钟
🔗 https://yukobo.co.jp/cafeyu/
KIMURA FRUITS“木村水果”,创立于1910的大阪。当时的“木村水果”只是一家高质量的水果专卖店。![]()
如今以各色水果为主题,“木村水果”的菜单上“冒”出了许多款色泽诱人的奢华水果芭菲🍉🥝🍈。![]()
每个月“木村水果”还会公布本月的季节芭菲,让人心心念念。特别是春季的草莓芭菲菜单,堪称王道之选🍓。![]()
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🍮 KIMURA FRUITS
📍 大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街1F
🚃 乘坐阪急线在梅田站下车,步行约2分钟
🔗 https://kimura-fruit.jp/
想要品尝最经典的意式冰激凌和手作芭菲,“Parfait & Gelato LARGO”绝对是甜品控们的不二之选。![]()
除了经典芭菲菜单之外,随着季节的变幻,甜品师也会设计出别出心裁的时令芭菲。![]()
比如说这款焦糖布丁芭菲,一眼看上去就十分甜蜜,焦糖就像日轮太阳花一样分布在Q弹布丁的周围。![]()
🍮 Parfait & Gelato LARGO
📍 大阪市北区梅田3-1-3 4F
🚃 乘坐阪急线在梅田站下车,步行约7分钟
🔗 https://www.instagram.com/largo_lucua/
CHOCOLATIER PALET D'OR OSAKA很多人对“CHOCOLATIER PALET D'OR OSAKA”这家巧克力店都赞不绝口。来到这里,就仿佛来到了一家Boutheque精品店,风格优雅、精致奢华。![]()
店主名叫三枝俊介,曾经在法国巧克力巨匠·Maurice Bernacion门下接受过艺术熏陶,因此他的巧克力芭菲作品中透露着浓郁的法式风情。![]()
香草冰激凌作为基底,搭配浓郁香甜的浓缩可可脂,再佐以甜蜜枫糖加以点缀,口感层次奢华丰富,给食客以绝佳的味觉享受。![]()
🍮 CHOCOLATIER PALET D'OR OSAKA
📍 京都市上京区京都御苑 3
🚃 乘坐阪急线在乌丸站下车,换乘市营地铁线,在丸太町站/今出川站下车即达
🔗 https://fng.or.jp/kyoto/
这些好吃又好看的芭菲,堪称日西结合的甜品天花板。今年春日的味蕾,就交给它们来守护吧😉!