无咖啡，不健身｜GymSquare

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健身爱好者，也是咖啡爱好者。

作者/申奥

编辑/GymSquare编辑部

在健身爱好者的各种标签中，爱好喝咖啡最为显著。

比如训练前来上一杯冰美式，为当天冲击大重量训练注入能量；或是把咖啡带进团课教室，让每小节间歇保持运动状态。

当下的一家健身房附近，也总能找到数家咖啡馆。从威尔仕、超级猩猩为代表的连锁健身房，再到单独的精品工作室，附近都有星巴克、Manner、瑞幸、Tims为代表的咖啡馆。

甚至在国内某头部俱乐部品牌中，咖啡爱好者的占比达到80%以上，体量是该俱乐部用户标签之首。

■ 来源：Seesaw咖啡

另一方面，也有越来越多的健身房开始向会员提供咖啡。在PURE，会员可以去nood吧台点上一杯咖啡，缓解健身后的肌肉酸痛和精神疲劳。美国高端健身房Equinox也有咖啡馆入驻，提供健身前后的咖啡、果汁和简餐。

而如果只是为了咖啡因，含有肌酸、支链氨基酸的氮泵等传统营养补剂，红牛、魔爪等能量饮料其实都能作为替代选择。

但咖啡之于健身者，不止于一杯带来「精神刺激」的饮品，更是健身者必须要达成的仪式感，因为这是一种对待健身的积极态度。

■ 来源：Sam Marsh Illustration & Design

健身爱好者，

也是咖啡爱好者

手持咖啡走进健身房，逐渐成为健身爱好者的一种常态。

健身爱好者阿杰在每次训练前，都会在健身房旁边的Tims点上一份591ml特大杯的深度烘焙鲜萃咖啡；团课爱好者范范总会在上课前准备一杯冰美式放在旁边，在每个小节的休息间歇来上一口。

当被问到为什么喝咖啡的时候，范范说：“之前并没有刻意去想过这个问题，身边健身的朋友也都喝咖啡，我也觉得健身前来杯咖啡会更好进入状态。”

在咖啡品类的选择上，“首选当然是无糖，然后有时候会选择性加奶，为了满足自己对蛋白质和钙的需要。但更多时候还是会选择冰美式，就是非常存粹的咖啡。”

■ 来源：Tibaagan Coffees

近年，瑞幸、Manner等咖啡品牌的兴起，对老牌咖啡品牌星巴克发起冲击，入驻各大商业广场和商区。即使是遭遇退市风波，也没有阻挡瑞幸咖啡大步前进。

同时，连锁健身房也在这几年快速发展。从传统的商业健身房威尔仕、古德菲力，到新兴的互联网+健身房乐刻、团课健身房超级猩猩，都在迅速扩张门店。

如今，在一家大型健身房的附近，总能找到一家或多家咖啡馆。一方面，健身房和咖啡馆在选址上存在共性，都偏向人流量大的区域；另一方面，健身房和咖啡馆的目标人群也存在较大重合。

据消费界发布的《2021中国咖啡行业发展白皮书》，目前中国咖啡消费者主要以年龄在20岁至40岁间的一线城市白领为主，大多为本科以上学历，拥有较高的收入水平。

健身爱好者，也是咖啡爱好者。

■ 来源：Garma On Health

咖啡为健身者带来的，即咖啡因的兴奋作用。

咖啡因的兴奋作用已经是老生常谈，也有大量的科学研究表明了咖啡因对运动表现的促进作用，不论是耐力、肌肉爆发，还是运动后的恢复。

在2004年以前，咖啡因曾一度被世界反兴奋剂机构列为禁用物质，但之后得以解禁。究其原因，兴奋剂要满足三项条件中的两项：提高运动表现、有害运动员健康、违背体育精神，而咖啡因只符合第一点。

在解禁后，咖啡因迅速进入专业运动营养品市场，甚至在体坛为戏谑地成为「合法兴奋剂」。氮泵等传统健身营养补剂中，也会加入咖啡因以激活健身者的运动状态。

但随着健身习惯的普及和健康意识的增强，健身者从较为硬核的传统营养补剂，转而选择咖啡等代表健康、新潮的饮品。

从营养的角度来看，咖啡中除了咖啡因外，还富含B族维生素、锰钾镁等矿物质和单宁酸、黄酮类等抗氧化成分，同时几乎不含碳水和脂肪，热量可以忽略不计（冰美式），满足了绝大多数健身人士的要求。

咖啡有着成为新一代运动营养补剂的潜力。在未来，或许会出现面向健身者的咖啡品类，根据不同场景，细分出健身前热身、健身中提高表现、健身后恢复的咖啡产品，并额外添加膳食纤维、支链氨基酸等营养成分。

咖啡之于健身者，

不只是功能性饮品

如果健身者需要的只是一种能带来「精神刺激」的饮品，又何必钟情于咖啡呢？

因为不只是功能性饮品，更是一种仪式感。

仪式感是人们表达内心情感最直接的方式。法国童话《小王子》里说，仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。

这种仪式感，就像小时候期末考试前要吃一根油条+两个鸡蛋，做了一顿大餐后要摆盘拍照发朋友圈，为我们的日常行为赋予价值和意义。

团课爱好者Leslie说：“团课前来上一杯冰美式，团课中偶尔划划水，团课后拍照打卡发朋友圈，已经成为每次健身的一套流程。如果缺了哪一步，虽然和本身的训练内容没关系，但会觉得今天的健身是不完整的。”

■ 来源：Dual Dove

从满足心理需求的角度来说，咖啡也给健身者带来了安慰剂效应。

安慰剂效应，本意指病人虽然获得无效的治疗，但却「预料」或「相信」治疗有效，而让病患症状得到舒缓的现象。

对于健身人群来说，最直观的安慰剂例子就是运动营养补剂。不论是否真的能起到产品所声称的效果，但是只要吃了并且相信，健身者获得「我变强了」的主观感受。

咖啡因对运动表现的促进作用，在个体上并不一定有即时和明显的表现，但健身者需要一个外界力量，来确保自己的健身效果达到心理预期，咖啡就是个很好的抓手。

目前，市面上开始出现无咖啡因咖啡（脱因咖啡、低因咖啡），在避免过量摄入咖啡因的同时满足心理上对咖啡的需求，对于健身爱好者来说又多了一种选择。

当健身配咖啡成为一种集体共识，大家在健身前总是心照不宣地来上一杯咖啡，每个健身者也很难不受到群体的影响。咖啡，渐渐成为健身群体的一种集体选择和身份标签。

无咖啡，不健身

伦敦国际咖啡组织数据显示，中国的咖啡消费正在以每年15％的速度增长，而全球平均增速只有2％，中国咖啡市场仍有很大增量空间，未来也有更多机会赋能健身行业。

此前，已有多个健身品牌和咖啡品牌进行过联名活动，且取得了较好的市场反响。

超级猩猩与Seesaw咖啡发起合作活动，老牌咖啡品牌星巴克也曾和时尚品牌UNDEFEATED推出过联名运动健身服饰系列。

此外，Pure x Seesaw咖啡、Keep x 三顿半、安德玛 x 雀巢等也都推出过联名礼盒。可以说在联名这一块，健身品牌和咖啡品牌早已是玩得明明白白。

■ 来源：Perfect Daily Grind

而「健身房+咖啡馆」新形式的出现，或许能成为年轻人社交的第三空间。

社会学家Ray Oldenburg在20世纪80年代提出了「第三空间」的概念，存在于家庭居住空间（第一空间）和工作空间（第二空间）之外。

在「第三空间」里，人们的关系是自由和平等的，没有职场的上下等级意识，也没有家庭里各种角色的束缚，人们可以把真正的自己释放出来。

随着年轻人酒吧饮酒率大幅降低和电商冲击导致商场人流量锐减，急需开拓新的第三空间。而健身房和咖啡馆相辅相成，将二者的形式相结合，能激发能大的社交潜能。■ GYMSQUARE

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