北京市朝阳区商业联合会关于朝阳区商业服务业开展“安心堂食”的倡议书
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北京市朝阳区商业联合会为支持商业服务业有序复工复产，同时保障就餐人员以及店内工作人员的健康安全，督促企业用心做好防疫措施，严格把控每一个环节，为每位堂食就餐人员提供健康安心的就餐环境。区商业联合会倡议全区各商业服务业单位严格遵守北京市商务局制定的《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引》（3.0版）（点击进入原文）指引内容，开展“安令人欣喜的是随着疫情逐步得到控制，朝阳区的餐饮行业陆续恢复“堂食”，不过需要看到，世界性疫情“大流行”趋势正在上升，境外输入性疫情等风险仍持续存在。这也意味着我们的警惕思想不能放下、防范意识不能松动。而在吃、穿、住、行等环节的防疫中，“吃饭”是最容易产生飞沫感染的，到餐馆吃饭，危险系数更大。因此，餐饮恢复“堂食”，疫情防控更须做深、做细、做实。
“安心堂食”相关工作，精准助力行业有序复工复产，全区餐饮服务经营者，开展多种形式的疫情防控知识健康宣传，告知就餐人员需配合和注意的有关事项。本倡议将门店消毒、员工测温、隔桌就餐、公筷公勺、设置“一米”线等多措并举，全心守护，予你安心就餐环境。以下为开展“安心堂食”工作的倡议内容：
（一）各单位对内严格落实
1.自觉加入《朝阳区防疫自律公约》（点击进入北京市朝阳区商场、超市、便利店发起《防疫自律公约》和团结守望，数暖民生，商、协会搭台，向前一步——朝阳区百家餐饮企业发起《防疫自律公约》），店内所有员工体温正常方可进入经营场所工作，针对体温接近标准上线及有呼吸道疾病的员工单位应特别注意，且反复测试。单位应自行备案、监测员工每日体温状态，一旦发现体温超过标准上线，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状，单位应立即要求停止工作，并上报及时到医疗机构就诊。
2. 所有复工人员必须保持清洁卫生，严格消毒，全程佩戴标准一次性口罩及其它有针对性的防护用品，且及时更换。餐饮单位应分店根据具体经营面积准备口罩、医用消毒水、洗手液、测温枪等防疫防护用品。
3.店内所有复工人员必须使用“北京健康宝”、朝阳复工防控“疫点通”小程序，及时上报员工健康状况的工作上升到门店领导责任制的管理高度。
4. 各个门店每天进行餐桌椅消毒，每桌离店后，会对餐桌椅进行消毒，完成消毒后才接待下一桌。
5. 店内需安排专人对就餐人员进行测温、提倡二维码点餐及结账、推广分餐制、暂停接待群体性聚餐。
6. 专人控制进店人数，专人控制排队服务，专人控制就餐距离。店内外 候餐区、取餐区、结账区划设“一米线”，严格控制排队就餐人流密度，保持空气流通。点击进入（北京：疫情期间不得面对面就餐，餐位间隔1米以上）
7. 店内餐桌间隔要在一米以上，以加大就餐者之间的距离，固定桌椅会标识出非就餐座位。点击进入（开展“一米”行动，创建“安心”商超）
8.店内外采用分时段错峰就餐、分批就餐、预约就餐等服务方式。
9. 店内每日应对经营场所区域多次清洁消毒。对于就餐人员接触多的桌面、门把手、水龙头、走廊、电梯、扶手、洗手间等部位要及时清洁消毒。
10. 店内厨余垃圾加盖、分类及时清理消毒。
11. 店内所有餐具将在就餐人员坐到座位上以后才开始摆放。
12. 全面推行公筷公勺。要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。有条件的餐厅要积极推广分餐制。（点击进入“公筷、公勺”倡议书）
13. 各门店严格按照餐饮食品卫生规范，严把原材料采购渠道，凡涉及食品制作环节需蒸透煮熟，对所有餐具进行全面消毒，确保能为就餐人员提供安全放心的食物。
（二）对就餐人的倡议要求
1.避免面对面就餐，避免扎堆就餐，应错位就坐。如有条件，建议错峰就餐。点击进入《”公筷公勺更卫生，健康生活好习惯”》
2.就餐前、后需注意手卫生，在流水状态下洗手或使用消毒剂。如有条件，建议自备随身便捷消毒湿巾等。
3.尽量缩短就餐时间，减少与同行人的交流，如果餐厅人员较多，应选择打包。
4.应配合餐厅卫生安全保障工作，做到文明用餐。
朝阳区商业联合会提倡全区商业服务业企业开展“安心堂食”工作，精准助力行业有序复工复产，全区商业服务业经营者应当密切关注各级政府发布的相关要求，利用多种形式开展疫情防控知识健康宣传，告知就餐人员需配合和注意的有关事项。希望每一次安心的味蕾盛宴，都能带给就餐双方继续相信与守望的力量。朝阳区商业联合会搭建“北京朝阳商联疫情防控复工复产服务平台”上线，为企业提供企业团体订餐、农产品对接、防疫物资等各类保障支持。点击进入北京朝阳商联疫情防控复工复产服务平台
北京市朝阳区商业联合会
2020年3月23日
来源：北京市朝阳区商业联合会
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