茶颜悦色将在南京开店，益禾堂直播3天卖了3200万｜晨报

张瑾咖门

近日，上海饮品业加速复苏，奈雪的茶上海部分门店销量已超疫情前水平。

此外，茶颜悦色官宣江浙首店选址南京，两家门店预计8月中旬开业；恒顺醋业玩跨界，开卖气泡水和醋味雪糕。

本周还有哪些新鲜事？我们一起来看——

旺季加速复苏！

奈雪上海部分门店超过疫情前

随着气温升高，带动了茶饮复苏。近日，多个品牌、供应商反应销售回升明显。

近期，奈雪上海门店已基本全面复工，并在6月11日及6月12日迎来复工后第一个周末销售高峰。

目前，部分门店单日订单量已经超过疫情前，销售额较疫情前环比平均提升超30%，甚至有门店的单日销量环比大涨近90%，按照防疫政策规定，已开放堂食的门店限流50%。

6月13日，在浦东新区祖冲之路的奈雪长泰门店，单日订单量约3000单，并呈持续走高态势。

茶颜悦色计划8月在南京开店

6月15日，茶颜悦色官方微信宣布，将南京定为在江浙首开的城市，开业时间预计在8月中旬。据悉，茶颜悦色南京门店将开在新街口IFCX和江宁区南京景枫两家商场。

同时，茶颜悦色对于以往在新城市开店时通常会出现排队时间长、加价代购的问题提醒消费者，奶茶放置时间长容易滋生细菌，请消费者避免购买二手奶茶。

今年4月，茶颜悦色透露出开始加速外埠市场布局。6月，重庆地区门店开业。

此次选址南京，是茶颜悦色继走出湖南，走入武汉、重庆后，茶颜悦色进入的第三个湖南省外市场。

益禾堂3天销售额3200万

直播成为茶饮必备能力

6月9日~11日，益禾堂在抖音进行了为期三天的直播活动。

数据显示，益禾堂这三场直播累计观看量超1500万，累计销售杯量达520万+，成交销售额突破3200万元。

在此次活动中，益禾堂多个爆款单品推出超低优惠：翠峰茉莉2.9元、益禾烤奶3.9元、新品薄荷奶绿4.5元、真的甜西瓜桶6.9元等等，引发抢购热潮。

此前，茶百道、书亦烧仙草、古茗、CoCo都可等茶饮品牌都已进行过线上直播活动。其中，古茗520直播最终成交额突破4000万元，CoCo都可25周年庆直播累计总销售额超3000万元。

全球最大咖啡生产国面临减产

全球最大咖啡生产国和出口国巴西，咖啡产业面临严峻挑战。

2022年本应为产量大年，而巴西农业部下属国家商品供应公司发布的数据显示，与2020年，即前一个产量“大年”相比，今年巴西咖啡产量预计将减少15.3%。气候变化对于咖啡产量的影响十分明显。

此外，巴西农业生产对进口化肥的依赖性极强，约85%的化肥依赖进口，俄乌冲突导致的俄罗斯及白俄罗斯化肥出口受阻，为咖啡生产增加不确定因素。（资讯源自央视财经）

恒顺醋业跨界：开卖雪糕、气泡水

近日，老字号醋企“恒顺醋业”跨界气泡水领域，推出了一款名为“酸甜抱抱”的气泡水，主打低卡、低糖、0防腐剂、真实果汁概念，目前有菠萝、百香果和荔枝三种口味。

从配料表来看，气泡水中添加了镇江香醋、酿造食醋。其中，香醋是镇江恒顺三年陈香醋。“酸甜抱抱™”天猫旗舰店显示，该气泡水330ml单瓶售价5元左右。

此外，恒顺醋业近期还推出了三款文创雪糕，口味分别为酱油芝士、香醋和黄酒，分别添加了5%的酿造酱油、6%的食醋和7%的黄酒，每支售价18元。目前这三款雪糕仅作为恒顺博物馆的旅游产品出售。（资讯源自上海证券报、红星新闻）

统筹｜笑凡 编辑｜张瑾视觉｜江飞