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榆钱情未了

文/许刚(山西)

榆钱，是榆树的种子。因其外形园薄如钱币而得名。榆钱产于我国，在高温带、温带及亚热带地区均有分布。榆钱属药食同源，具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰等功效。

上世纪六十年代初，由于大跃进浮夸风的盛行，全民大闹钢铁，加之连年自然灾害，粮食歉收，人们缺吃少穿，瓜菜汤、榆树皮、野菜，都被端上了餐桌。人们为了填饱肚子，把能吃的，甚至难以下咽的树皮野菜，都搜寻尽了，但还是一个饿，大多数人为此而患上了浮肿病。

在那个忍饥挨饿的日子，村后山坡上的一片榆树林，槐树林，可算救了不少人的命，让村民度过了饥荒。

记得那时候，生活物资匮乏。父亲总是托人买点玉米面，让母亲跟野菜掺和在一起，蒸馒头，发拌汤。那时的白面是稀罕之物，是靠定量供应的。还需要粮票。父亲还是把仅有的白面省下来，带回家，让我们姐弟改善改善伙食，打打牙祭。那个年代，槐花、榆钱、苜蓿、蔓菁、玉米芯、棉籽壳，都成了香饽饽。

每到槐树、榆树开花之时，全村男女老少，大人小孩齐上阵，争先恐后，满坡沟峦都是捋槐花和榆钱的人。为了争夺到有利的地形，多捋一些槐花和榆钱，村里人真可谓是急疯了眼，互不相让，常常为此而闹的不愉快。在那个槐树和榆树花开的季节，母亲总带着我们姐弟四人去捋槐花和榆钱。如果一时吃不完，母亲就把它们晾晒干了收拾起来。等到青黄不接时，母亲便把它们拿出来，用温水淘干净，再弄点肉末或者猪油，做成臊子，浇到面上，那滋味至今难忘。那时候隔三差五，母亲就把洋槐花和榆钱做成麦饭，让全家人填饱肚子，洋槐花和榆钱可算派上大用场了！

如今，生活水平大幅度提高了，不再为吃穿犯愁了，衣食无忧，日子过得是芝麻开花节节高。尽管如此，每当看到了槐花和榆钱，还是忍不住要买一些尝尝鲜。过去被村里人不稀罕的槐花和榆钱，现在身价倍增，到超市购买一斤槐花和榆钱，也要好几块钱。现在的人们返璞归真，越来越注重养生和保健了，过去不看好的槐花和榆钱，却因为原生态，无污染而备受青睐。