欧洲最大屋顶农场火了！占地1.4万平，不用土壤，不用化肥农药，更少的水，看完都想去种菜

时尚、浪漫、艺术之都

集各种优雅名词于一身的巴黎

似乎是一个会让人忘记农耕的城市

然而近几年来

“屋顶农场”开始在这个

寸土寸金的大都市流行起来

2020年7月1日

在巴黎凡尔赛门国际展览中心的屋顶上

一座1.4万平方米的屋顶农场开放了

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首先带大家了解一下巴黎凡尔赛门国际展览中心。

巴黎凡尔赛门展览馆(Paris Expo Porte de Versailles)位于巴黎市南区，始建于1923年，至今已有80多年的历史。

凡尔赛门展览中心是巴黎城内唯一的一个多功能大型展览中心，它位于巴黎南部15区“凡尔赛门”，展览中心总占地面积35公顷。

它是目前法国第一大展馆，欧洲第四大展馆。巴黎凡尔赛门展览馆吸引了来自全世界超过600万的访问客商，每年在这里举办的各种展会，展览达到200多个。

这座城市农场——Nature Urbaine，位于该展览中心6号展厅的屋顶，占地1.4万平方米。

试想一下，在法国第一大展馆顶层种蔬菜水果，是一种什么样的体验？

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Nature Urbaine几乎是两个足球场的面积。由于受到冠状病毒是影响，它的开业时间推迟了几个月。

但这个项目现在已经开始运营，并已开辟了约三分之一的可用空间。

Nature Urbaine有着大约30种不同的植物，包括西红柿、草莓、茄子、罗勒、小萝卜和甜菜等。

气味芬芳的薄荷

长在“柱子”上的白菜

还有娇滴滴的草莓

以及刚刚长成的幼苗

据了解，一旦所有的地块都被种植，这里将能够每天生产大约2000磅的水果和蔬菜。

目前，Nature Urbaine已经在向当地居民提供食物，他们可以在线订购水果和蔬菜盒。

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和传统的种植方式不一样，这里许多植物是通过气耕法垂直种植的——这是一种可持续技术，利用营养丰富的薄雾和雨水来滋养农产品。

这意味着在生长过程中不需要土壤，不需要杀虫剂，更少的水被使用（与传统的土壤耕作相比，用水量减少了90％）。

它们被种植在白色的塑料柱中。摘下一根，往里面看，你会发现这些柱子完全是中空的，作物的根悬在空气中。

再往地上一看，在狭窄的水平托盘里，没有泥土，只有椰壳(椰子纤维)，种植着圣女果等各种植物。

据了解，该屋顶农场的创始人Pascal Hardy是一名工程师和可持续发展顾问，五年前开始在他巴黎公寓楼的屋顶上试验垂直农业和气培塔——这种不需要土壤的塑料柱被称为“气培塔”。

他表示：“这是一种清洁、高效和可持续的农业模式，能够及时为大多数人类现在居住的大城市的社会、经济和环境韧性做出真正的贡献。”

“巴黎需要这个农场有三个原因:环境原因、教人们如何吃得健康、还有教育和建立一个社区。”

Pascal Hardy说：“我们的目标是让农场成为全球认可的可持续生产模式。如果一切顺利，我们可能会在未来几年看到更绿色的城市。”

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“这种方法的优点很多，”Pascal Hardy说。

“首先，我不知道你是怎么想的，但我不太喜欢我们吃的大部分水果和蔬菜都使用了各种不同的杀虫剂和化肥农药，也不太喜欢生产它们的集约化农业技术产生的温室气体。”

“另一方面，使用这种无土方法种植的农产品——它不仅只依赖少量的水，而且富含有机营养物质、矿物质和细菌。通过管道、塔和塔盘的封闭回路泵送——在这里生产，然后在当地销售，从农场到餐桌，就是这么简单。”Pascal Hardy说。

“它占用的空间更少。一个普通的集约化农场每平方米土壤可以种植9种沙拉；而我可以在一座塔上生长50个。你可以根据味道选择作物品种，而不是它们对运输和储存链的抵抗力。”

“另外，这样也不需要杀虫剂和杀菌剂，土壤也不会被耗尽，每12分钟洒在植物根部的水也会被循环利用。所以在同样的产量下，这种方法比传统的集约化农场少用90%的水。整个自动化过程可以通过平板电脑进行现场或远程监控。”

Pascal Hardy说，这种设备重量轻，几乎可以安装在任何平面上，而且价格便宜：大约每平方米100欧元到150欧元。它的运行成本也很低，只消耗一些技术使用的电力的一小部分。

不过，用这种方法能生产的作物是有限的，而且大部分农产品都只适合夏季种植。现在屋顶农场还不能种植根茎类蔬菜，因为根实在太长了。

对于那些想要自己种植蔬菜的人来说，这里每年有135块1平方米的土地出租，费用为320欧元一年。

当地居民帕特里夏（Patricia）说：“很难找到可以在巴黎种东西的地方，这就是这个项目真正有用的原因。我们无需成为专家即可在这里种植食物，你只需要热爱植物和自然，在城市中心重新创建自己的小型园艺空间，真是太好了！”

最后，

屋顶农场作为一个新型的屋顶绿化概念

通过种植瓜果蔬菜等方式

提高屋顶绿化的实用价值

它既可以产出放心食用的有机蔬菜、水果

又对环境非常友好

在未来大概会有很好的发展！

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编辑/kayak