新店实测！墨尔本必嗦的一碗湖南米粉，10+种免费小料复刻家乡味

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米粉每天现做、地道湖南厨师、十余种免费小料...

连绵阴雨天的墨尔本，就是要来上这么一碗烟火气十足的湖南米粉。

刚开业就爆火小红书的【湘粉铺子 Master Noodles】，位于墨尔本唐人街京华戏院楼下（16/200 Bourke St, Melbourne VIC 3000）。

（图源来自小红书博主们）

开业后，小红书上试吃基本零差评！老板娘表示，想把正宗的湖南味道带来澳洲，墨尔本的湖南人也可以吃到家乡味道！厨师也都是地道的湖南厨师。

这么好吃的粉，墨妮卡必须要来一“探”究竟~

一进店，就能看到自助小料台，全免费：雪菜、榨菜、炸豌豆、剁椒、酸豆角、蒜末、香菜、辣椒油、香麻油、胡椒粉、香醋...

运气好还能碰到猪油渣哦~

墨妮卡最爱炸豌豆，这里的炸豌豆外皮有白砂糖，香香脆脆还能给汤底提鲜，墨妮卡无限续碗~

这家的米粉是每天早上新鲜现做的，所以限量供应！有扁粉、圆粉、细粉，共3种粉型可供选择。猪肉粉、鱼粉、码子粉，你最想嗦哪一款呢？

价格：$19.8

这一大碗粉的料超级足：超大的猪筒骨、粉脆的猪肝、韧劲的粉肠、鲜嫩的猪血、还有猪瘦肉...颇有一种吃东北“杀猪菜”的感觉，这巨型筒骨还能吸骨髓，吃起来实在太上头了！

墨妮卡这碗选得【扁粉】，【扁粉】是这家店最热门的选项，去晚了可就卖完了！扁粉口感软弹有嚼劲，是有厚度的粉！

现杀猪粉的汤底清淡，带有胡椒的辛香味。如果平时不爱吃猪肉的，慎点这碗粉，因为猪肉味会比较浓。

价格：$23.5

这一大碗满满的鱼片，让墨妮卡一下就原谅了它$20+的价格。大片鱼肉都Q嫩十足，没有任何鱼腥味，大家放心吃！

墨妮卡这碗选得【细粉】，比挂面还细的米粉很吸汤汁，每一口都是酸爽的汤底味道，喜欢吃重口味的宝贝们，可以选细粉，再加上酸豆角+剁椒小料，保证你一碗粉下肚，浑身冒汗！

价格：$19.8

这碗粉虽然看着平平无奇，但它的牛肉着实惊艳墨妮卡了！牛肉肥瘦相间（瘦肉居多），而且还有肉筋在里面。每一块牛肉都软烂入味，这菜码盖饭也会很好吃！

墨妮卡这碗选得【圆粉】，口感爽滑，吃起来像细版的“土豆粉”。绝味牛肉粉的汤底获得了在场人员的一致好评，牛肉的油香都随着汤底浸润在米粉里了。

墨妮卡觉得配上香醋、雪菜和酸豆角，吃起来更香哦！

吃湖南米粉，当然也少不了小凉菜，网上爆火的香菜牛肉在这里就能吃到啦~

价格：$13.8

这口香菜牛肉，让香菜爱好者赞不绝口！牛肉底下的香菜拌匀后，配米粉吃太够味了！

牛肉薄厚均匀，每一块肉上都是满满的红油和辣椒，麻麻辣辣，越吃越上瘾！

价格：$13.8

墨妮卡虽然是百叶爱好者，但还是觉得这碗百叶调味无功无过。

红油不够香，调味也比较淡，反而让香菜的味道抢了风头，不如拌在粉里，加小料里的剁椒和酸豆角会更好吃！

这家米粉的份量十足，一人一碗就足够吃饱了！味道整体还是很不错的，如果饭点去可能需要排队！墨尔本爱嗦粉的宝贝们，墨妮卡强烈推荐【扁粉】，大家快去尝试！

老板娘说卖得最火爆就是“鱼粉”、“肥肠粉”、“牛肉粉”。有的时候，扁粉下午2点前就会卖光，想吃大家还是要趁早去品尝。

关注视频号【墨妮卡的吃喝玩乐】，一起来寻找墨尔本的美味吧！