颜值这么高的排骨，居然还没刷爆朋友圈
菜菜美食日记
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菜菜家阳台有个小花园，平日里除了种种花，也会撒点随手可得的蔬菜或水果种子。
能不能结果倒是其次，只是觉得小苗长出来后绿油油的一片很是赏心悦目。
大概是因为抱着这种顺其自然的心情吧，所以每次看到结出的蔬果时，都觉得特别惊喜。
不久前做了个金瓜排骨盅，排骨切小块腌制好后放入淘干净了的金瓜里一起蒸。
清理出来的籽随手丢入土里，没想到今天再看，已经长出了嫩绿的小苗，煞是好看。
照这个长势下去，说不定待到秋天时就能吃到自己种的金瓜了呢。
金瓜，其实就是南瓜的俗称，只不过它个头比较小。
和大南瓜比起来，萌萌的小金瓜非常适合作为食物容器。上次菜菜就用它做过南瓜栗子盅，这次拿来装排骨，一举三得。
一是免去洗碗的烦恼，二是金瓜的香甜能中和一部分排骨的油腻，三是香甜的金瓜还能作为主食，连饭都可以省了。
- 金瓜排骨盅 -
[ 食材 ]
小金瓜 排骨
柱侯酱 白芝麻 葱
[ 做法 ]
1.排骨洗净后，切小块加入柱侯酱，拌均匀后放冰箱内腌制2小时
柱侯酱是一种广东特色酱料，味鲜而甜，但对于重口的人来说会比较淡，可以换成烧烤酱或者辣酱。
2.将金瓜的顶去掉，挖出内心（也就是瓜瓤啦）
若是底部不平无法摆放的话，也可以稍微切一下
3.将腌制好的排骨放入金瓜内
排骨记得切小块哟，我做的一个金瓜大概能放5、6块
4.填好排骨后放入蒸锅中蒸30分钟
如果不嫌麻烦可以先把排骨下锅煎香再蒸，味道会更美
5.出锅后再撒上点白芝麻和葱就可以享用啦
蒸过之后的排骨很是入味，又因为有了金瓜的清香而少了油腻之气。
金瓜的火候则刚刚好，尤其吸饱了肉汁后，更加香糯可口。
还有这颜色，这卖相，简直了！忍不住要多放几张呢。
摄影师问我，拍的这么棒能不能给他加鸡腿。鸡腿没有，您吃块排骨吧，呐～
【你可能还想吃】