TVB女星挚爱的滋补圣物，拿来做甜品竟如此惊艳！煮一煮就搞定
昨晚开车大半夜才回到广州，一打开后备箱：
好家伙！那可真是大型夹带私货现场，爸妈估计是想把整个潮汕搬到广州。
里面竟然还藏了一包滋补的花胶，真是太贴心了！
两老的心意不能辜负，干脆连夜泡发了。
今天就有了这道美貌与美味并存的——
花胶奶冻
花胶其实就是海鱼的鱼膘，中医认为它能滋阴补肾、益气养血、滋养筋脉、健脾利胃。
在广东人心里，花胶的滋补功效，可与燕窝、海参并列。
加上它性质甘平，补而不燥，广东人怀孕、坐月子、体虚疲劳……但凡需要进补，总会想到它。
功效真有没有那么强大咱真不好说。
不过对女孩子来说，花胶确实是种好食材。
花胶的胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，几乎不含碳水化合物。
关键是，花胶鲜美、滑糯又弹韧的独特风味，根本找不到替代物。
煮过之后，丰富饱满的胶质化进汤里，就是天然的增稠剂。
花胶鸡和佛跳墙那浓郁醇厚的汤底，大半是花胶的功劳。
我这碗花胶奶冻，全靠它丰富的胶质凝固成型。
泡发好的花胶隔水炖至胶稠，之后倒入牛奶，再送进冰箱冷藏，就能自然凝固成Q弹顺滑的“白豆腐”。
一次做得多了，分装进小的容器密封，可以冷藏一周，随吃随取。
另外，很多粉丝反映不知道怎样泡发花胶，怕浪费好东西。
我在菜谱中也一并教给大家，保证做出来的成品只有好味，没有腥味。
花胶奶冻凝固后，凹起造型来，堪称百搭单品。
可以切成小方块，搭上莲子、玫瑰花酱，红红白白的，特别喜人。
这次的花胶奶冻，我既舍得用料，也舍得用心。
一方面是想郑重对待妈妈的心意，另一方面也是想拾起一些仪式感。
大家不妨自由发挥，为平庸的生活造一点美吧～
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
凝固的花胶奶冻，洁白细密，弹力澎湃。
略加装饰就姿色过人，下午茶的氛围感咻地一下拉满。
值得停下手头一切，叫上知心密友，为它沉浸。
胃口小的妹子，甚至可以拿它作为晚饭代餐。
吃花胶，不见得会有什么立竿见影的美容效果。
真正让人变美的，是尽可能选择健康食物的生活方式。
好好吃饭，认真生活，才是一个人最该坚持的长期主义啊。
大家还有哪些喜欢的健康食材呢？快来跟菜菜分享一下吧～
若是不想花费时间泡发和炖煮，即食花胶奶冻我也给你们准备好啦！
精选大块深海红鳌鱼胶，营养不腥，胶多粘嘴。
纯奶炖煮，不多加一滴水，营养更好吸收。
每盒花胶的热量仅为72±大卡，好吃无负担。