非瘟太猛转型养鸡?你不可不知的N个家禽数据 | 农财数读

本期作者：陈博/栏目统筹：杨鹏

栏目主播：李萧佳/视频设计：吕敏怡

非洲猪瘟在我国肆虐已达十个多月。在此艰难情况下，很多猪场在考虑或已经转型。由于鸡肉是猪肉之外国民消费量最大的肉类，因此养鸡成为养殖户转型的首选。如果你也想转型家禽业，这些数据不可不知。

关注一：2018全年家禽出栏131亿只

我国肉鸡产量巨大，2017年我国家禽出栏130.22亿只，其中白鸡出栏量42.62亿只、黄鸡出栏量37.08亿只。2018年全国家禽出栏130.89亿只，比上年增加6745万只，增长0.5%；2018年我国禽肉产量1994万吨，增长0.6%。禽蛋产量更是高达3128万吨，增长1.0%，约占世界禽蛋产量的40%。

2019年3月底全国家禽存栏达到54.97亿只，同比增加7808万只，增长1.4%。据农业农村部口径，2019年3月起，100个监测县蛋鸡生产信息启用新的样本监测方案，监测数据进行相应调整。2019年5月，我国产蛋鸡存栏同比下降1.5%，新增雏鸡数量同比下降12.6%，鸡蛋产量同比下降1.2%，仅此来看，养猪企业转型养鸡还是有很大空间的。

据中国畜牧业协会数据，2018年父母代蛋雏鸡产销1687.78万套，同比下降6.76%。

关注二：2018国鸡企业父母代在产存栏约3600万套

存栏方面，2017年国鸡祖代存栏120.98万套、父母代存栏3491.48万套；白鸡祖代存栏79.42万套、父母代存栏2928.98万套。2018年国鸡企业父母代在产存栏约为 3600万套，两广地区作为我国养鸡主要省份，国鸡父母代存栏约占我国总量的62.5%，其中广东省在产父母代约为1050万套，广西约为1200万套。

关注三：山东肉鸡出栏超20亿只规模，稳居全国第一

全国各省究竟哪个省出栏最多？2018年广东出栏约10.22亿只，广西出栏8.49亿只，另据国富期货调研数据，2018年山东全省肉鸡出栏达到20亿只的规模。从2017年各省出栏排名来看，山东出栏量远超其他省份，高居第一；广东、福建、河南、安徽、广西、辽宁出栏量均在7亿只以上；江苏、四川、河北、湖北在5-7亿只之间；江西、吉林、湖南、黑龙江均在5亿只以下。

关注四：若不再进口鸡肉，进口肉缺口需3.35亿只肉鸡填补

我国禽肉产量虽高，但进口禽肉数量也不容小觑。2018年我国进口鸡肉50.2万吨，按每只鸡1.5kg肉（2019年一季度禽肉产量/家禽出栏量）来算，相当于3.35亿只肉鸡。

作为我国畜牧业龙头企业，温氏2018年肉鸡出栏7.48亿只，2018年进口肉大约相当于0.45个温氏的年出栏量，若不再进口鸡肉，那么这个缺口将能满足众多中小鸡场的进入。

虽然2019年1—5月，我国鸡肉产量同比增长16.1%，但进口鸡肉仍大量增加，达27.65万吨，同比大涨26.2%。我国鸡肉缺口仍在进一步扩大，留给养户转型养鸡的空间也在扩大。

关注五：2018年家禽饲料产量9493万吨，今年增长空间至少180万吨

既然家禽产量这么多，我国家禽业每年饲料需求量如何？据农业农村部数据，2018年我国蛋禽饲料产量2984万吨，同比增长1.8%；肉禽饲料产量6509万吨，同比增长8.2%。禽类饲料总计9493万吨。2019年一季度我国家禽出栏同比增加1.9%，按此比例来算，2019年我国家禽饲料总产量至少需增加180.37万吨。据农业农村部数据，2019年5月生猪、能繁母猪存栏同比变化为-22.9%、-23.9%。生猪的大量减少势必促进家禽产能的提升，今年禽类饲料需求量增长将远超180.37万吨。

据农业农村部数据，今年1-5月，我国进口鸡肉仍在大量增加，达27.65万吨，同比大涨26.2%，可以看出我国禽肉的缺口在进一步扩大，目前转型家禽是比较看好的。但由于肉鸡出栏时间相对较短，饲养60-120天之间均能有肉鸡出栏，如果盲目的转型、扩张，导致市场鸡肉供应量过大，短时间内便能引起鸡价大跌。猪场转型填补肉鸡的缺口，同时也会促进家禽饲料的需求量，但饲料企业切不可盲目转型做禽料，若企业没基础，转型难度将很大，同时也会造成市场的竞争加大，损耗人力、物力。