味BACK：要能应对增长， 更要能应对衰退

大家好，品牌星球 3 月 12 日发布了新消费品牌的「战役」专题，采访了 22 家国内消费品牌在面对疫情发生后的变化，其中包括了他们的所思和所感。

再次感谢这 22 家品牌的分享，希望内容能给行业、品牌以及个人带来新的思考，也为行业带来多一点信心和正面的能量。

本篇是来自国风零食品牌「味BACK」的分享。

全部品牌的分享可点击 👉坚持品牌的价值，22 个新消费品牌的「战疫」。

丁卯

「味BACK」在 2016 年成立，是一家主打中国风味的零食品牌，坚持「好吃不贵 中国风味」的品牌理念。

▍Q1：疫情的爆发对你们带来了哪些影响，以及采取了哪些措施和方法来应对？

「味BACK」食品发行业务，整合优势 FA（广告方案）、MCN（营销之星）、TP（电商代运营）等行业资源为一体，帮助食品饮料餐饮行业公司打造垂直爆款单品及实现品牌营销全案。

▍Q2：从企业管理和品牌运营的角度，这次疫情带来了什么启示或是思考？

丁卯：除了业绩，安全对公司的重要性也再一次体现，要能应对增长，更要能应对衰退。反映在人员组织结构上，大部制和灵活的岗位设置。

这种结构对人才要求会提高，不仅是 T 字型人才，可能更是井字型人才。同样的，管理好这种人才，对公司组织价格和业务流的要求也会增加，同样，对企业文化的要求也会增强。

丁卯：比如冷冻食品，本来老一辈的觉得冻品不健康，结果在疫情期间只能买到冻品，反而成为了新鲜的代言词。而 90 后回归厨房，在厨房间找到了快乐，这种快乐建立在更方便、更人性化的产品上。90 后缺乏自理能力，缺乏同理心，自私自利，只活在网络里等刻板印象，也随之扭转。

▍Q5：从长远角度来考虑，你认为企业应该从哪些方面做好规划，来应对当下以及未来潜在的「黑天鹅」危机？

丁卯：围绕现金流和业务协同效益这两点，结合企业整体战略目标，更快地确认和调整中短期策略。