BIT Chat | 豪帅：我玩胶片，不做冷面
在杭州，有一群胶片摄影爱好者，他们有个秘密组织叫“杜记冷面”。“我们从不做面，只在纯粹中寻找自由”。本期BIT Chat 我们联系到了“杜记冷面”的一员——豪帅，与他聊了聊咖啡与他的快意人生。
豪帅在餐饮行业已摸爬滚打多年，有过高光时刻也有过低谷时期。坚持健身的好习惯让他的身上带着一股子大男孩的清爽劲儿。更年轻的时候豪帅玩儿极限运动，身边很多朋友也都是板仔出身，现在再说起这些他调侃自己“年纪大了”。
生活趋于平静但绝对不会无聊，豪帅与身边这群爱好胶片的朋友们在过去的半年时间做了许多有意思的事情，没有什么比和懂自己的朋友做喜欢的事儿来得更幸福。豪帅脚上的Vans和眼里的平和告诉我们，他来自街头，现在正回归生活。
和很多上班族一样，豪帅每天都会喝上几杯咖啡提神。对他来说，喝咖啡就像吃饭睡觉，跟老底子的杭州人喜欢喝茶一样。起初，同为咖啡爱好者的太太打算入手一台胶囊咖啡机，虽然操作方便却少点乐趣；而手冲咖啡机的操作步骤又过于繁琐，咖啡的品质往往难以把控。
有一次豪帅在家中浏览Instagram时发现了比乐蒂的摩卡咖啡壶，买来试用之后发现这把小小的壶没有看起来这么简单。
豪帅的vlog《不撸铁的日子》
早晨从用比乐蒂咖啡壶煮咖啡开始
“其实最开始吸引我的是它的外观，有种复古工业风的味道，是属于比较耐看的那一类壶。”
“后来我看网上的试用视频，觉得这把壶还挺符合我的要求。能体会亲手操作的感觉，用起来又不会太复杂。”
”听到像水开了一样的声音就表示咖啡煮好了，这时候就得把咖啡壶从器具上拿下来，等余温把精华都萃取出来。不能煮过头，不然咖啡的口感不好。”
豪帅在家中用摩卡壶煮咖啡
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朋友们组织的野营活动，周末与太太的二人世界，或是等待胶卷冲印的间隙，豪帅都会在比乐蒂咖啡壶的陪伴下享受全身心的放松与快乐。
边上网冲浪边喝咖啡
和朋友们的野营活动
聊起平时与周末喝咖啡的心情，豪帅又拿茶举了例子，“平时喝咖啡只能叫喝茶，周末的一杯咖啡那叫品茶。”
5月底，杜记冷面的成员们在安吉一处野营基地组织了第一次集体活动。豪帅告诉我们，杜记冷面的灵感来源于西泠印社，“把西泠印社倒过来是不是很像杜记冷面？”
团队成立时间不长，成员们来自各行各业，大家因为共同的兴趣——胶片聚在一起。经常带着老式相机一起扫街，穿梭在城市的各个角落，偶尔也会一起去郊外喝酒谈天。
“胶片摄影是一项综合性很强的爱好，必须要走出去，才能拍到更多好玩的东西。”
在露营、旅行和散步的路上，豪帅都要带着胶片机拍上那么几张，本来的活动倒好像成了配角。
上个月底杜记冷面还联合杭州日出酒吧开开心心地办了“1个展”。
杜记冷面团队
与其说是展览，其实更像一个party。朋友们来到这里，发现影展并不像美术馆的陈列那样有距离感，反而更加轻松愉快。
酒吧内有人靠在吧台上或来回走动欣赏照片，有的三五个聚在一块儿喝酒聊天，“玩得开心，这四个字是最重要的。”
“1个展”现场
在手机和数码相机已经高度普及的今天，拍照成了一件极其方便和略显“廉价”的事儿。不需要过多的考量与成本，按一下快门，所见即所得。而胶片摄影的成本相对较高，需要投入大量的时间与金钱，所以每次按下快门前，豪帅都会有很多关于图像语言与构图的思考。
“胶片相机拍出来的图不能直接看到，而且从拍照到冲印呈现出来的效果还是会不一样，可能是惊喜，也有可能翻车。胶片有很多未知的东西在里面，会让我有所期待，这是我喜欢的它的原因。”
“我不喜欢随波逐流，不会因为它被打上小众文化的标签就刻意去靠近，我做这件事情只是出于纯粹的喜欢。小众或是大众只是一种潮流趋势，如果有一天胶片变成大众文化，我同样还是会热爱到底。”
胶片冲印中
由于长期健身，豪帅长了一身结实的腱子肉，看起来男子力满满。他坦言自己男子汉的外表下其实藏着一颗细腻的心，对细节的感知尤为敏感。
豪帅在健身房
花花草草，小猫小狗，或是家人朋友不经意间的动作，日常生活中的各种场景都是豪帅镜头下捕捉的对象。
“胶片是我表达自己的一种方式。”
豪帅个人胶片摄影作品
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豪帅对新鲜事物保持一种中立的态度，兴趣使然是他尝试做一件事情最大的动力。冲浪是豪帅最想尝试的一项运动，喜欢玩水是一方面，骨子里极限运动的基因又是另一方面。
“我夏天基本上每天都泡在水里，但很奇怪，就是学不会游泳。请教练呢又太正式，我不想那样子。”，冲浪初体验就此搁置。
“那就......再在水里泡一会儿吧！”
当年霸占街头的的摇滚客和极限帮们暂时退居幕后，他们现在正在别的地方发光发热，从未离开。稳定的生活并不意味着循规蹈矩，在细水长流中冒险和探索才是常态。
经历滚烫的人生，然后
选择自己喜欢的生活，快意人生。
“一代人终将老去，但总有人正年轻。”
人物：豪帅 / 编辑：可疯
图片：杜记冷面、豪帅