摩卡壶做奶咖，牛奶怎么选？
MILK FOR ESPRESSO
摩卡壶奶咖搭档小盘点
如果要在家用摩卡壶做一杯咖啡，相信奶咖会是不少乐迷的选择，这时候一款合适的牛奶就尤为重要了。
今天给大家整理了17款牛奶，不管是绵密奶泡党，乳糖不耐受人群或是浓郁甜奶味儿爱好者，你想找的牛奶，这里都有！
NO.1 绵密奶泡党最爱
制作奶泡的秘诀是使用没有去除脂肪的全脂牛奶。牛奶的脂肪成分可以保证奶泡的稳定性。相反，脱脂牛奶或低脂牛奶做出的奶泡就会显得特别的粗糙，肉眼看上面会有一层小的气泡。
以下是为一些适合打奶泡的牛奶，以全脂牛奶为主。
1️⃣北京 三元极致
✅蛋白质含量还不错的全脂纯牛奶，喜欢清淡口味的朋友可以选这款。
5️⃣西安 银桥＆6️⃣香满楼
✅均是娟姗奶牛产的牛奶，强烈安利。银桥的纯奶很香，奶味也很足～香满楼冷链可以送达，一定要试试！
7️⃣甘肃雪顿＆8️⃣宁夏夏进
✅这两款牛奶口感较为相似。雪顿有着浓浓的奶香加淡淡的甜味。夏进牛奶入口后，奶香会持续盘旋在你的喉咙里。
NO.2 燕麦奶
喜欢谷物口感/乳糖不耐受人群适用
1️⃣瑞典 OATLY
📌原味燕麦味浓，奶的口感也很浓郁，加到咖啡里喝简直一绝。很多咖啡店都会用otaly这款做燕麦拿铁。
2️⃣英国 Minor Figures
📌入口为淡淡的燕麦味，还带点微甜。做拿铁融合度高，甜度平衡，整体口感顺滑，比较适合做奶咖。
3️⃣澳大利亚 野生植物
📌主打0添加，入口清甜，燕麦味中带着些豆奶的味道。配咖啡或直接饮用都可以。
NO.3 水牛奶
蛋白质含量比纯牛奶还高、具有浓郁的甜奶味儿
1️⃣乐纯
📎浓度五星，很淡的甜，脂肪含量不高，作为减肥饮品也很OK！
2️⃣桂牛＆百菲酪＆左江
📎口感：百菲酪>左江>桂牛
百菲酪像是喝了浓缩的奶，入口醇厚，有奶片的味道，不太喜欢奶味太浓的可能不太喜欢，会觉得腻。
以下是几种常规奶咖的加奶量参考值
自己在家就可以动手制作啦！
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