入秋后一定要吃它，预防便秘促消化，建议每周给娃吃2次

昨天晚上，去接小思同学课外班放学，阵阵北风冻的我直打哆嗦。

秋天真的到了，最近大家有没有感觉温度降了很多，早晚还凉飕飕的。

虽然中午还会炎热，但昼夜温差将越来越大。

天一冷，就想吃点热乎乎的，暖暖身子，暖暖胃。

这样的一块满满南瓜香气的千层糕，就太应景了。

光是南瓜香甜的滋味就足够了，我还加了点西梅干。

酸酸甜甜，颗粒感十足，每一口都很动人。

小思同学还特别喜欢把它们一层层地分开，一片片地咬着吃。

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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：面粉100克、南瓜50克、酵母2克、玉米油10克、西梅干适量。

调味说明：南瓜本身就是甜甜的，再加上西梅干的酸甜，18个月以上的宝宝吃味道已经足够啦！

如果是大宝宝对味道比较挑剔，又喜欢甜食的话，可以在和面的时候加5克白砂糖。

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南瓜切块，上锅蒸熟。

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蒸好的南瓜压成泥。

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面粉中加入南瓜泥、酵母。

tips：因为蒸好的南瓜泥自带水分，所以就不用额外加水啦~

姐妹们要是搅拌的时候感觉有点干，可以再少加一点水哦。

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搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。

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放到温暖的地方发酵45分钟左右。

tips：虽然现在已经立秋啦，但是温度还是比较热，姐妹们直接把面团放到温暖的地方发酵就行。

如果阴天的话，可以放到烤箱里，调成发酵模式，下管39度，发酵40分钟。

主要是看面团的状态，发酵至原来的1.5-2倍大就行。

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西梅干切碎。

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发酵好的面团揉搓排气，擀成面皮。

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刷上一层玉米油，撒上西梅干碎。

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面皮对折两次。

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再继续擀成比较薄的方形面皮。

tips：尽量的擀薄一些，这样做出来的千层糕会更好看呢。

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在中间位置刷油、撒少量的西梅干碎，对折、擀薄。

tips：重复2、3次这个过程，就能得到“千层”了。

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最后把厚一点的面饼从中间切开，2块叠起来。

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松弛20分钟左右。

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冷水上锅蒸20分钟，关火后再焖5分钟，就可以吃啦！

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暄软中又带着嚼劲，一次可以多做一些，吃不完的密封好，放冷冻室保存，下次直接上锅蒸就能吃啦。

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