寻物 | 这个夏天，别买那些价格虚高的网红雪糕啦

原创沈林新民周刊

文 | 沈林

小时候，一到夏天，沿街路边的梧桐树下，叽叽喳喳的蝉鸣声中，总有一些老奶奶叫卖冰棍。她们的小箱子里铺着厚厚的棉被，里面是冰箱里拿出来不久的冰棍，那个时候品种很少：1毛钱的盐水棒冰，2毛钱的赤豆棒冰......超过5毛钱的品种并不多见。

随着经济的发展，老百姓对雪糕冰棍的要求是越来越高了，牛奶提子雪糕、绿色心情、大脚板、苦咖啡、三色杯、冰砖......都曾风头很盛，那些年，光明蒙牛伊利是白玉兰，梦龙哈根达斯是红玫瑰，后来高端国货品牌异军突起，现在走进便利店的冰柜区，单价10块钱以下的产品好像已经绝迹了。

图：东方ic

但不知道为什么，这么多年过去，一提到冰棍，脑海里最先浮出的，依然是1毛钱的盐水棒冰。

不是说贵的雪糕不好，但一支成本两三块钱的雪糕卖到二三十，而且商家还做成电商款、渠道款，品质都无法统一的时候，身为消费者，有一种花钱掉智商的感觉，也是难以避免的。夏天黏滋滋的午后，吃雪糕是一种刚需，雪糕怎么选比较好呢？

一个是要选正规品牌，另一个是要学会看配料表。配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的，含奶量比较有保证；蛋白质含量越高，营养价值一般就高。

哦对了，冰淇淋还分为全乳脂，半乳脂，植脂型，优质的冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。正因如此，去年梦龙配料表中外用料不同的“双标”行为引发轩然大波，梦龙也承认国内版冰淇淋使用了“植物油脂”，还表示用植物油脂代替动物油脂是为了“追求冰淇淋美味的同时也希望减少对环境的影响”“让可持续生活成为常态”。

不过，这一篇鬼话连篇的回应没多久就被删除了，网友们也不是那么好蒙的：“最核心的问题避而不谈，就想问问配料表第一为什么是水而不是生牛乳。”

要知道，国外的梦龙原料表排在前几位的是鲜奶油、脱脂牛奶、糖、巧克力等材料，而国内梦龙就只放了一点点奶粉——中外价格差得可没这么多。

过了配料关，还得看看性价比。网红雪糕大部分都价格虚高，虽然我们支持国货产品做高端品牌，但钟某糕创始人“最贵的一支卖66元，成本就40元，你爱要不要”的言论，听着还是不舒服——就算用最贵的牛奶、奶粉、黄油，成本也不可能达到40元，号称“雪糕里的爱马仕”，40元都有多少是产品本身的成本，有多少是做网红营销，消费者还是要擦亮眼睛。