绿色赋能，“进博老友”雀巢乘风“中国机遇”

原创应琛新民周刊

未来，雀巢将进一步深耕中国市场，共同参与健康中国的建设，为中国经济的高质量与稳定发展持续贡献力量。

记者 | 应　琛

世界上首款能够解决宠主对猫过敏问题的猫粮；中国首款碳中和产品卓淳能恩3有机奶粉；中国首款肿瘤患者专用全营养配方特医食品“速熠素”……

11月5-10日，第五届中国国际进口博览会在上海召开。总部位于瑞士的雀巢亦是第五次参加进博会。在位于2.2馆的展台上，雀巢携八大业务单元、来自全球16个国家的300余款畅销产品集体亮相，其中更是有90余款产品为首次进入中国市场。

致力于“充分发掘食品的力量, 提升每个个体的生活品质，无论当下还是未来”，此次雀巢的展品覆盖了从婴儿到成人、从个体到家庭、从家人到宠物伙伴等各类消费群体全生命周期的饮食营养需求。

本届进博会召开的背景是更加复杂的国际环境——新冠肺炎疫情持续、俄乌军事冲突爆发、多国通货膨胀高企，而中国经济也面临着挑战。在这种情况下，中国如约举办进博会传递了坚持对外开放、继续支持经济全球化的信号。

而对于五年连续参展的雀巢来说，作为中国持续开放、共享“中国机遇”的重要平台之一，进博会为像雀巢这样的外资企业提供了双向沟通、发展共赢的便利和保障。

“作为第一批进入中国市场的外资企业，雀巢也是第一批确认参与进博会的企业之一。”雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强向媒体表示，“中国‘坚持高水平对外开放，加快构建国内外双循环新发展格局’，让我们有了更为充分的信心与中国经济共同成长，把握‘中国机遇’，为中国消费者打造营养、健康和幸福的生活。”

携“产品天团”亮相看好中国市场

“参观过我们展台的投资伙伴都讲，真没想到雀巢有这么多好东西。”雀巢大中华大区副总裁方军涛在接受《新民周刊》采访时的一句玩笑，恰恰揭示了雀巢坚持将全球资源和优质产品与中国消费者需求相结合，持续围绕高增长、大品类、健康化快速开展产品研发与创新的初衷。

从第一年到第五年，雀巢每年都把进博会当作展示雀巢最具创新性、前瞻性、可持续发展性一个良好的平台和舞台。“每年都是整合集团所有的资源参与，甄选最好、最优秀的、各个业务单元最拿手的产品组成一个‘天团’参展。”方军涛表示，即便是在新冠疫情的影响下，每年进博会雀巢都能取得非常好的成绩。

尤其是今年初，作为雀巢全球第二大市场的中国市场擢升为独立的大中华大区。这不仅反映了雀巢集团对中国市场的强大信心和承诺，更为本土创新与增长带来新一轮的助力。

今年以来，一系列新品陆续上市，覆盖了婴儿、成人、宠物伙伴等每个个体及家庭全生命周期的饮食营养需求，并于进博会亮相——

6月中旬雀巢婴儿营养业务推出了首个雀巢中国市场的碳中和产品——卓淳能恩3有机奶粉；

雀巢健康科学基于全球强大的生命科学及营养科学研发能力，于7月推出中国首款肿瘤患者专用全营养配方特医食品“速熠素”；

9月，雀巢健康科学旗下Garden of Life（晟明花园）在国内首次推出两款复合益生菌固体饮料新品；

在宠物食品品类方面，雀巢普瑞纳9月全线升级冠能®犬粮产品；

STARBUCKS®星巴克家享咖啡和Nespresso浓遇咖啡也分别推出了季节限定产品和节日限量版产品以满足消费者日益多元化的咖啡消费需求。

此外，诸多雀巢“明星品牌”也不会缺席——以世上为数不多天然含有气泡的Perrier泉为唯一水源的Perrier®巴黎水，来自阿尔卑斯山的天然矿泉水S.Pellegrino®圣培露，从欧洲贵族餐桌到星级餐厅的佐餐星选之水Acqua Panna®普娜，专注美味佳肴超过130年的Maggi®美极，还有来自婴儿营养业务单元富含活性蛋白OPN、为宝宝提供更强保护力的惠氏启赋®3蕴淳TM、惠氏®铂臻®3，来自雀巢健康科学业务单元、为婴幼儿提供个性化营养解决方案的恩敏舒HMO等。

“作为全球唯一一个以进口为主题的博览会，进博会产生的积极效应是其他平台无法达到的。除了展示产品，进博会也是雀巢结交新朋友、答谢老朋友的平台，是我们360度与相关方进行沟通交流的平台。”方军涛强调，对雀巢来说，进博会是彰显对中国未来投资和发展环境的信心，以及长期发展决心的平台。

据透露，疫情以来，雀巢对中国市场的投资超过14亿元人民币。“通过进博会，我们想给予我们的合作伙伴、各界政府领导，包括我们的员工，更强的信心，表明我们对未来中国经济发展的潜力和对未来发展的看好，这些也是我们想通过连续参加进博会所传递的声音。”

据了解，雀巢目前在国内运营22家工厂、3个研发中心、5个创新中心、奶牛养殖培训中心、谷物能力中心、雀巢咖啡中心、食品安全研究院、4个客户交流中心，足迹遍及全国。

黑科技加持，“老朋友”有“新思考”

每届进博会，首发首展齐聚“四叶草”。进博会成了全球企业展示前沿创新成果的“大型秀场”。

谈到食品的高科技体验，方军涛在今年的参展“天团”中“pick”了宠物消费领域的“黑科技”。据介绍，此次雀巢普瑞纳在进博会上展出了7大品类13款产品，很好地体现了对宠物全生命周期多样需求的覆盖，包括：革命性研究减少猫咪引起人类过敏的过敏原，帮助宠主畅享吸猫自由的冠能®畅抚TM系列成猫粮；扎根科研，将宠物健康视为发展宗旨的冠能®猫低敏全价处方粮；改变饲喂方式，开启湿粮喂养时代，糅合包裹工艺打造营养与美味兼得的珍致®湿粮主食料理罐头；国内首度展出，使用来自真正的全食物优质原料，以获得卓越营养和美味的麻利Merrick® 田园及黑金系列产品。

其中最吸睛的莫过于世界上首款能够解决宠主对猫过敏问题的猫粮——冠能®畅抚™系列成猫粮。

雀巢大中华大区雀巢普瑞纳宠物食品业务负责人陈晓东告诉《新民周刊》记者，这款产品被称为“革命现象级”产品，获得了全球“宠物食品创新大奖”，它也是世界上首款能够真正有效缓解和解决人对养猫过敏的症状的产品。

原来全球约1/5的人都有对猫过敏的问题，只不过体质不同轻重反应不同，普瑞纳的顶尖级科学家用了近10年时间，找到了人对猫过敏的解决方法，有效地中和猫咪体内引发人类过敏的特殊过敏原，进而降低人类对猫的过敏反应。

除了新展品，作为进博会的老朋友，雀巢普瑞纳还带来了对于中国宠物消费和行业发展的新思考。在普瑞纳看来，当下宠物消费品质化趋势的背后是人宠关系的变化，以及宠主对科学营养与宠物关爱的关注和重视。

在过去十几年中，中国的宠物经历了从“看家护院”到“好玩”，再到“陪伴”甚至是“家庭成员”的角色转换。陈晓东指出，伴随着人宠关系的变化，“品质化”逐渐成为宠物消费的核心趋势，宠物主的养宠观念日益升级，宠物消费需求也日趋品质化，越来越多宠主选择科学养宠的养宠理念，关注产品的功效，并更愿意为高端品牌和功能性产品买单。

在品质保障方面，普瑞纳在全球有超过500名顶级的宠物营养、兽医、动物行为专家等，拥有接近1700项（含正在申请中的）专利技术，全球有8个研发中心和两家宠物护理中心。

“有了这些，我们才能保证开发的产品是真正满足宠物身体所需的。”陈晓东进一步介绍，普瑞纳对原料的把控也是端到端，中间有超过5100项的检测项目，“此外在工艺上，普瑞纳的生产采用全球先进的HCI智能系统，动态调控各种原料配比，使不同批次间成品营养值的波动率保持在百万分之一的精度水平，确保每批产品营养价值的一致性”。

为帮助中国宠主形成更加科学的喂养观，今年雀巢普瑞纳营养旗舰品牌冠能®提出了“冠能宝塔营养”全新理念，首创提出宠物的全面均衡营养应由宏量营养素、矿物质和维生素以3:2:2的营养素种类配比组成，创新性地以科学模式提供了宠物营养可视化参考标准和指导方案，引导消费者以更超前、更高维度的视角重新思考什么是宠物的全面均衡营养。

“我们还提出了预防营养的概念，根据特定的需求开发定制化、功能化的解决方案，保证在宠物全生命周期，普瑞纳都有对应产品，从而能够保证宠物的一生免疫，一生健康。”陈晓东表示。

而这也呼应了普瑞纳在中国这个巨大市场未来几年的最新布局，即“全球布局，本土服务”八字战略。

据悉，中国的宠物数量接近2亿只，已是全球最大的市场；中国的宠物市场销量规模已经是全球第二，而且高速增长。陈晓东表示，普瑞纳全球最前沿的产品概念不断地引入中国市场，不能简单照搬原来的理念，只有深刻了解中国消费者的需求，这才是一切本土化的前提。

“中国消费者对产品销售服务要求非常高，因此普瑞纳本土化的全渠道建设也是今年以来的重点方向。”陈晓东还指出，“双循环的经济发展新格局蕴藏着中国的新发展和世界的新机遇，今年年初，雀巢普瑞纳也已经开启了产品研发和生产本土化的新里程，在集团的全球产品储备、技术储备和投资扩产等多方面的助力下，普瑞纳将持续加强在华布局，在开放包容的环境中与中国宠物行业共同成长，推动中国宠物市场提质扩容。”

由此，雀巢普瑞纳要做“中国领先宠物食品品牌”的蓝图清晰呈现。

坚持可持续，以绿色呵护健康未来

低碳绿色，依然是本届进博会关键词之一。

在雀巢展台的一角，一块滑板吸引了不少人的注意。原来这是雀巢浓遇咖啡与国内滑板品牌DBH开展跨界合作，推出的限量版滑板。滑板组件的原材料可是大有来头，均来自回收雀巢浓遇咖啡胶囊外壳所提炼的再生铝。

方军涛告诉记者，可持续发展一直以来都是雀巢发展的顶层战略，并被纳入产品研发与创新的全链条，也成为了此次雀巢展台的亮点之一。在实现双碳目标之路上，雀巢大中华大区在进一步降低碳足迹、加速可持续包装转型、推进可持续采购三方面进行了积极部署。

秉承强烈的社会责任感和品牌使命感，雀巢提出了“2050年实现净零碳排放”的可持续发展目标。作为雀巢大中华大区迈向“碳中和”时代的重要一步，雀巢也将中国首款碳中和产品——卓淳能恩3有机奶粉带到了进博会。

诞生于阿尔卑斯雪山牧场的卓淳能恩3有机奶粉，从源头出发守护牧场生态，全程严格按照有机标准进行生产，顺应自然的生产方式——

坚持不使用化学制剂，牧场自然休耕不催肥，让土壤恢复初始肥沃；牧草自然熟成不催长，慢慢吸足自然养分；奶牛自然放牧不催乳，自然哺乳快乐产奶。

雀巢所做的这一切，只为收获自然原初的营养，打造值得信赖的奶粉品质之余，不给环境造成影响。据了解，卓淳能恩3有机奶粉所有生产过程还采用可再生清洁能源，包装盖与勺均使用植物基材料，对全链路进行碳足迹测算，用严苛的标准守护自然生态。在减排的基础上，卓淳能恩3还积极参与贵州大型植树造林项目，通过自然吸收二氧化碳的方式抵消碳足迹，真正达成了净零排放目标。

“可持续不光是口号。雀巢提出来了路线图，2050年要实现全产业链的碳中和。我们有明确的阶段性的目标——一次是2025年减排20%，一次是2030年减排50%。”方军涛坦言，距离第一次“中考”就剩两三年时间，作为负责人的他深感肩上的责任与压力，“越往后走，对企业来说考验越大”。

好在雀巢不是“单打独奏”。

11 月 6 日的进博会现场，雀巢（中国）有限公司与拜耳作物科学（中国）有限公司就水稻再生农业项目签署合作，旨在联合实践“从农场到餐桌”全产业链减碳的农业可持续发展之道，为推动农业科技创新、深入发展绿色农业和实现“碳中和”目标共同作出贡献。

“如果要达到一个长期的可持续发展的目标，单凭任何的一家企业的一己之力是无法实现的，现在越来越多的企业已经看到了，必须要凝聚所有企业的合力。”方军涛表示，在整个减碳的合作伙伴的选择上，雀巢主要考虑两个方面：第一，双方企业有相同的理念价值观；第二，双方在各自领域有一些专家型的，能够强强联手。