“山明水净夜来霜,数树深红出浅黄。”以此来形容此时的兰溪白露山,再恰当不过。
白露山有着“水兼群赖静,云抱数峰回”的秀美景色。因山腰有白岩如带的著名断层玉带奇观,又名玉带山。
外人来白露山,自是赏景为先,特别白露山上观白鹭,已是“一绝”。而于当地文旅达人而言,来之前,会先跟当地的菜馆联系,因为当地的养生私房菜“也是一绝”。
黄店镇位于白露山西麓,天赋的山水资源,自然会孕育好食材:
这里有全国最大的石蛙研究和繁殖基地——山宝石蛙;有兰溪市最大的葱棍糖生产专业村——徐村麻坪坞;有兰溪最大的双季茭白种植基地——山后塘村;有兰溪市最大的提子葡萄种植基地——明珠葡萄;有兰溪最大的果园——山峰农庄;有兰溪市最大的大红柿生产基地——余粮山村……
在如此丰厚的食材资源上,黄店镇也慢慢叫响了自己的美食品牌——养生私房菜。
卢家小院
王家村位于白露山的山脚下,有着“花海白露·康养王家”之称。
整个王家村以“森系王家”为主题,由中国美院统一设计沿路沿线围墙庭院。村民们院子内种植果树和花卉,形成了户户独具特色的美丽庭院。
卢家小院就坐落其中,老板叫卢惠良,主打养生私房菜中药筒骨煲。
筒骨煲是金华传统名菜,特别是冬天,爱吃筒骨的人,在意的从来都不是骨头上有肉没肉,或肉多肉少。“令人着迷的恰恰是在看似干净的骨头上,还能从边边缝缝、犄角旮旯撕扯下一丢丢、一丝丝碎肉,心生惬意又意犹未尽!”
然后,用筷子将筒骨中的骨髓捣烂,再舀上一勺原汤灌进去,接着插入一根吸管,狠狠嘬上一口,又香又滑。
卢老板说,筒骨煲是金华的传统名菜,如果能够再养生点,不是更好。
“我们家祖上多代行医,特别是元代‘四代御医’,所以我们对中药材还是有一些了解。”卢老板说,研究了很久后,他们决定在筒骨煲里加入当归、枸杞,主要是补血养气,还有些祖传的小秘方。这样既不改变筒骨煲的原有味道,又养生,可谓是两全其美。“秘制的中药筒骨煲,兰溪就我们一家。”
在这富含骨胶原的汤底里,再涮上猪肚、千张、海鲜菇,浓香扑鼻。
当然,背靠好山好水,卢老板家也有土鸡、土鸭,以及各种自家种的时令菜,都是原生态。不过,要吃土味,来之前先预约一下,因为土家之类的放养在山脚下,临时不好抓。
然之梦休闲旅游园
然之梦休闲旅游园(下文简称然之梦)是近期才正式营业的,位于黄店镇上包村,简单点说就是一个田园综合体。
虽然营业时间不长,但打听一下几乎都知道。一是因为规模大,占地800亩左右;二是吃喝游玩“一条龙”,一个然之梦,就是一趟周末游。
然之梦美食最大的特点在于原生态,鸡鸭鹅自养,蔬菜自种,石斑鱼用水是引进芝堰水库的水,给鱼儿最原生的生长环境。
老板杨少英说,就连大米都是自家的,为了保持原生态,不打任何农药和肥料,所以亩产只有四五百斤,但口感更纯正,带有一股自然田野的味道。
“因为我们认为纯天然的才是最养生的。因为保质所以保不住量,我们只能在面积上下功夫,我们的水稻、油菜、蔬菜水果种植多达550多亩,全是原生态种植。”
在然之梦,没有特色菜推荐,“你要什么口味,我们就做什么口味。我们在保证原生态食材的基础上,按需下单,给客人最大的自由选择空间。”
比如土鸡,现点现杀,食客喜欢喝汤,我们就炖;食客喜欢辣味,我们就红烧;食客喜欢养生,我们就清蒸。
除了这些硬菜,然之梦还有烧烤,食材可以自带,也可以现场点菜,还可以自己去蔬菜园采摘。
“我们觉得客人私人爱好才是最‘私房’的,我们的养生在于纯天然。”杨少英说。
而在前段时间,兰溪举办的首届养生私房菜大赛就在黄店举办的,当地在积极尝试将王家村等优质村庄打造成集民宿、康养、观光为一体的“未来乡村”现实样本。
黄店去哪玩
行:自驾导航即可,沿途风景秀美,周边多田野和村庄,心旷神怡。
玩:
去黄店,首选当然是白露山,山下有清澈可鉴的镜潭泉,山间有古色古香的乘仙殿,山腰有酷似玉带的白岩,岩下有高峻突兀的仙人石,山巅有古朴幽雅的江南古刹慧教禅寺。
除了人文历史和风景,还有娱乐项目,比如滑翔基地,水上乐园,网红玻璃栈道等。当然,不要忘了白露山上观白鹭,这个时节去可能要碰运气了。
其次是然之梦,这里不仅有美食,还可以露营,烧烤,而且有儿童乐园,书屋,果蔬采摘,连健身房都有。
还有余粮山村,秋季大红柿,满山红灯笼。芝堰村的传统古村落,保存较为完整。八角井村的里良湖芳草地,可以钓鱼、烧烤等。
住:
白露山景区内有开元颐居酒店,酒店包括依山而建的小木屋和环境清幽的塘里高端民宿;
山下王家村有农家乐民宿17家,床位近100个,还有特色小木屋民宿和高端民宿塘里居;
然之梦里有高档宾馆,“五星级的标准,百姓的价格”;还有余粮山喜柿民宿、芝堰民宿等,都是不错的选择。
如果是周末或节假日去最好先预约一下,因为价格在节假日波动也比较大。
黄店美食店家指引
| 卢家小院
地点:黄店镇王家村白露山古道入口处
推荐:中药筒骨煲、肉圆
人均消费:60元
营业时间:10:00——20:00
| 然之梦休闲旅游园
地点:黄店镇上包村
推荐:南瓜馒头、红烧虞头
人均消费:50——100元
营业时间:8:00——20:00
| 阿君农家乐
地点:黄店集镇
推荐:辣子鸡、白切鸡
人均消费:50——80元
营业时间:10:00——20:00
| 芝堰土菜馆
地点:黄店镇芝堰村
特色:水库鱼头汤
人均消费:50——80元
营业时间:10:00-——20:00
| 芝堰水米糕
地点:黄店镇芝堰村
推荐:水米糕
人均消费:10——20元
营业时间:8:00——20:00
| 姐妹葱棍糖
地点:黄店镇肥皂村
推荐:葱棍糖
人均消费:10——20元
营业时间:8:00——20:00
| 蛙缘山庄
地点:黄店镇朱家村
推荐:南瓜饼
人均消费:50——80元
营业时间:10:00——20:00
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活动时间:即日起到11月10日
不时不食,
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